Contenu

Abattoirs de volailles et lapins en région

Ce dossier présente les informations disponibles concernant les activités d’abattage de volailles et de lapins en Auvergne-Rhône-Alpes. Il permet de situer les abattages et leur évolution en termes de volumes d’activité dans les différentes catégories de volailles et lapins.

Il fait aussi le point sur la place de la région en France. Les données présentées sont fondées sur les enquêtes conduites par le service de la statistique et de la prospective (SSP) auprès des abattoirs de volailles et de lapins (cf. Méthodologie) et par des informations issus du suivi sanitaire.

En savoir plus en consultant le document (Références n°15) (format pdf - 2.8 Mo - 08/07/2019)