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Cuisiner les légumineuses

"Prenez-en de la graine ! Les légumes secs du jardin à l’assiette"

Cette exposition conçue par Epicurium (association d’éducation à l’alimentation, l’environnement et l’agriculture durable) dans le cadre de l’année internationale de la légumineuse en 2016, met l’accent sur l’importance des légumineuses pour répondre aux enjeux alimentaires de demain.

Téléchargez les panneaux de l’exposition (format pdf - 4.5 Mo - 08/02/2017) pour tout savoir sur les légumineuses.

Le travail de l’association a découlé sur l’élaboration de recettes (format pdf - 1.2 Mo - 08/02/2017) à base de légumineuses à imprimer gratuitement.

Pour aller plus loin :
Activités et jeux autour des légumineuses