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Fiches d’information réglementaire sur la production et la commercialisation des produits fermiers d’origine animale et leurs annexes

A-1_Formulaires (format pdf - 3.9 Mo - 09/12/2015)
A-2_Plan_de_maitrise_sanitaire (format pdf - 449.5 ko - 09/12/2015)
A-3_Obligations_en_matiere_de_tracabilite (format pdf - 442.3 ko - 09/12/2015)
A-4_Pieces_a_joindre_a_la_demande_d_agrement (format pdf - 458.3 ko - 09/12/2015)
A-5_Derogation_a_l_agrement_sanitaire (format pdf - 529.6 ko - 09/12/2015)
A-6_Dispositions_applicables_aux_locaux_hors_production_primaire_ (format pdf - 479.5 ko - 09/12/2015)
A-7_bis_Dispositions_d_hygiene_et_tenue_des_registres_applicables_a_la_production_primaire (format pdf - 512.4 ko - 09/12/2015)
A-8_Eau_potable_-_conditions_d_utilisation_d_une_ressource_privee (format pdf - 464 ko - 09/12/2015)
A-9_Les_guides_de_bonnes_pratiques_d_hygiene_GBPH_ (format pdf - 576.8 ko - 09/12/2015)
A-10_Gestion_des_sous_produits_animaux_et_produits_derives (format pdf - 658.1 ko - 09/12/2015)
A-11_Stockage_des_denrees_perissables (format pdf - 661.3 ko - 09/12/2015)
A-12_Transport_des_denrees_perissables (format pdf - 652.1 ko - 09/12/2015)
A-13_Definir_une_duree_de_vie_d_un_aliment (format pdf - 498.9 ko - 09/12/2015)
A-14_Les_autocontroles_microbiologiques (format pdf - 470 ko - 09/12/2015)
A-15_Conserves_-_conditions_d_utilisation_d_un_autoclave (format pdf - 540.7 ko - 09/12/2015)
A-16_Congelation_-_decongelation (format pdf - 441.5 ko - 09/12/2015)
A-17_Travail_a_facon_et_prestation_de_service (format pdf - 582.4 ko - 09/12/2015)
A-18_Etiquetage_et_information_du_consommateur (format pdf - 480.7 ko - 09/12/2015)
A-19_Les_allegations_dont_les_mentions_valorisantes_-_Montagne_-_Fermier_-_Artisanal (format pdf - 480.3 ko - 09/12/2015)
A-20_Marches_de_plein_vent (format pdf - 564.4 ko - 09/12/2015)
A-21_Points_de_vente_collectifs_et_vente_de_paniers (format pdf - 448.2 ko - 09/12/2015)
A-22_Regles_de_securite_et_accessibilite_dans_un_magasin_de_vente (format pdf - 513.3 ko - 09/12/2015)
A-23_Panneaux_publicitaires_enseignes_pre-enseignes (format pdf - 581.5 ko - 09/12/2015)
A-24_Vente_a_distance (format pdf - 485.1 ko - 09/12/2015)
A-25_Facturation_et_conditions_generales_de_vente_entre_professionnels (format pdf - 425.2 ko - 09/12/2015)
A-26 Materiaux a risques specifies au regard des Encephalopathies Subaigues Spongiformes Transmissibles (format pdf - 498.2 ko - 09/12/2015)
A27 Dispositions generales d hygiene applicables a la production d oeufs pour un elevage inferieur a 250 poules (format pdf - 781.6 ko - 09/12/2015)
A-28 Mode d alimentation emballages de transport marquage des emballages pour des oeufs classes dans un CEO (format pdf - 447.4 ko - 09/12/2015)
A-29_Mesures_de_flexibilite_dans_la_filiere_lait_et_produits_laitiers (format pdf - 562.4 ko - 09/12/2015)