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Guide sanitaire (2019) à l’usage des producteurs approvisionnant la restauration collective

Guide sanitaire à l’usage des producteurs approvisionnant la restauration collective

Ce guide sanitaire édité par le département de Loire Atlantique détaille les principales exigences de la règlementation sanitaire à prendre en compte pour un producteur souhaitant fournir la restauration collective.

Télécharger le guide guide-sanitaire-rapport_circuit-court-2019 (format pdf - 3.2 Mo - 03/06/2019)