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L’élevage herbivore régional : une diversité porteuse d’avenir

Mieux connaître, analyser et restituer la diversité de l’élevage herbivore à l’échelle de la nouvelle région Auvergne-Rhône-Alpes, tel est le défi partagé depuis 2016 par les agronomes, statisticiens et cartographes du projet PSDR4 new-DEAL dans le cadre d’un travail partenarial entre la DRAAF, la Chambre Régionale d’Agriculture, l’INRA et l’IRSTEA.

Les premiers résultats, synthétisés dans cette publication, sont à la hauteur de nos attentes : la diversité, appréhendée à l’échelle du territoire, de l’exploitation, mais également
des produits, s’avère très riche, multiforme et répandue dans
toute la région.