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La restauration d’entreprise responsable et durable : une démarche de RSE* performante

Une publication et des témoignages d’entreprises qui montrent l’intérêt et la pertinence globale d’une restauration d’entreprise responsable et durable.

Des changements de pratiques dans le restaurant sur : achats, menus, choix, labels, information, sensibilisation, prévention du gaspillage, critères sociaux... Et des résultats probants : bien-être des salariés, maîtrise des coûts, développement local, image de l’entreprise, RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), qualité de vie au travail, environnement...

Parution Début 2016 et accessible librement en ligne sur ce site.

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