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Optimiser l’approvisionnement en fruits et légumes au sein des épiceries sociales et solidaires

Ce guide propose des fiches pratiques et retours d’expériences pour accompagner les épiceries sociales et solidaires dans l’approvisionnement en fruits et légumes et la proposition aux bénéficiaires.

Il a été réalisé par le GESRA (Groupement des épiceries sociales et solidaires Rhône-Alpes) en partenariat avec la DRAAF Rhône-Alpes.

Il comporte 4 parties :

  • DÉVELOPPER UNE OFFRE EN FRUITS ET LÉGUMES : POURQUOI, POUR QUI ?
  • CONNAITRE LES FILIERES ET CHOISIR LES MODES D’APPROVISIONNEMENT
  • MISE EN PLACE DANS L’EPICERIE
  • EXEMPLES DANS LE RESEAU

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