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Restauration collective durable – Mode d’emploi en vidéo

Vidéo en ligne ici

Cette vidéo est disponible en téléchargement (Full HD) sur simple demande par mail : v.barre@arpe-paca.org ou n.cimiotta@arpe-paca.org

Comment mettre en œuvre une restauration collective durable et en circuits courts ? 4 étapes en 20 mn seulement pour :
• Donner aux collectivités les clés pour mettre en œuvre leurs projets
• Aborder tous les axes d’un tel projet
• Montrer que cela est possible et faisable !

Film réalisé dans le cadre de l’accompagnement "Vers une restauration collective durable" en Provence-Alpes-Côte d’Azur, proposé par l’ARPE PACA et ses partenaires, entre 2016 & 2018. 19 collectivités accompagnées : Chorges (05) • Saint-Laurent du Var (06) Valbonne (06) • Châteauneuf-les-Martigues (13) Châteaurenard-de-Provence (13) • Gréasque (13) Mallemort (13) • Martigues (13) • Meyrargues (13) Septèmes-les-Vallons (13) • Carnoules (83) Cotignac (83) • Les Arcs-sur-Argens (83) Lorgues (83) • Montauroux (83) CA Ventoux-Comtat Venaissin (84) CC Rhône Lez Provence (84) • Lauris (84) L’Isle-sur-la-Sorgue (84) Production : ARPE PACA Réalisation/montage : Mikaël ENOC, ARPE PACA

Coordination du projet : Valérie BARRE, ARPE PACA Voix off : Thomas FOUREST, ARPE PACA
Scénario : DUODAKI
En partenariat avec : • ADEME • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur • Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de Provence-Alpes-Côte d’Azur [DRAAF]