3- Mesures spécifiques au secteur de l’alimentation

publié le 23 mai 2022
2- Consignes pratiques pour la restauration collective

Informations pratiques pour prévenir la diffusion du virus en restauration collective, respecter les règles relatives à la congélation, ...

 
3- Congélation exceptionnelle de denrées alimentaires dans le contexte de l’épidémie de Covid-19

La Dgal a publié une instruction technique DGAL/SDSSA/2020-263 du 27 avril 2020 (format pdf - 145.1 ko - 11/05/2020) relative à la congélation de denrées alimentaires d’origine animale dans le contexte de l’état d’urgence sanitaire lié à la lutte contre l’épidémie de Covid-19.