Contenu

6 webinaires "Les défis de ma cantine" organisés à partir de février 2022

Depuis les Etats Généraux de l’Alimentation et l’installation du Conseil National de la Restauration collective (CNRC), les services du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation se sont engagés à accompagner l’ensemble des restaurations collectives en développant une plateforme d’information et de coopération, "ma cantine", à destination de tous les acteurs de la restauration collective. « Ma cantine » permet ainsi d’évaluer et de diagnostiquer son restaurant collectif et de mettre en place des actions pour une transition vers une alimentation plus saine et durable.

Pour présenter le contexte législatif, les outils d’accompagnement et notamment la plateforme "ma cantine", le ministère de l’agriculture organise 6 webinaires, intitulés "les défis de ma cantine", chacun spécifiquement dédié à l’une des grandes familles de la restauration collective.

L’objectif de ces webinaires est d’accompagner les acteurs de la restauration collective et de montrer que des outils et des solutions existent. Ces webinaires allieront donc une présentation de l’outil "ma cantine" mais aussi des temps de réflexions, de partages d’expériences et de prise de recul par rapport au contexte législatif.

Les webinaires "Les défis de ma cantine" s’adressent à tous les publics concernés par la Loi Egalim : élus, membres d’une association de gestion des restaurants administratifs, directeurs ou gérants d’établissement, gestionnaires, cuisiniers, responsables de production, personnels de service, acheteurs, prestataires, opérateurs, fournisseurs, convives ou représentants...

Inscrivez-vous dès maintenant sur les liens cliquables ci-dessous :

Date du webinaire Secteur de la restauration collective concerné
1er février à 14H00 Restaurants collectifs administratifs de l’Etat
15 mars à 14H00 Sociétés de restauration collectives et leurs clients
5 avril à 14H00 Restauration collective des EHPAD
17 mai à 14H00 Restauration collective des hôpitaux
31 mai à 14H00 Restauration collective des collèges et lycées
14 juin à 14H00 Restauration collective des établissements scolaires privés

N’hésitez pas à partager et diffuser l’information auprès de votre propre réseau.