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Graines germées

Depuis les intoxications mortelles de 2011, cette production possède une réglementation spécifique et contraint les producteurs à respecter les modalités de fonctionnement tels que définis dans les règlements 208/2013, 209/2013, 2010/2013 et 2011/2013.

Tous les producteurs de graines germées ne peuvent exercer leur activité que si l’établissement est agréé par la DRAAF/SRAL.

De plus, des autocontrôles microbiologiques réguliers déterminés réglementairement dont les résultats sont négatifs permettent la commercialisation des lots.