Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Drôme »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 362 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Drôme
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 6 395 5 253 −17,9 %
SAU totale (ha) 204 342 193 959 −5,1 %
SAU moyenne (ha) 32,0 36,9 +15,6 %
PBS totale (k€) 914 006 829 916 −9,2 %
total UGB 154 402 138 760 −10,1 %
travail total (ETP) 11 255,7 9 690,2 −13,9 %
nombre de chefs d'exploitation1 7 312 6 231 −15 %
  └─ dont femmes 25 % 26 % +0 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 51 51 +0 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Drôme
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 6 395 5 253 204 342 193 959 154 402 138 760 11 256 9 690 829 916
microexploitations 2 181 1 640 20 163 18 070 3 889 3 406 1 274 1 016 15 798
petites 1 827 1 462 65 399 50 645 23 516 17 193 2 263 1 742 81 475
moyennes 1 340 1 158 62 688 60 760 33 827 28 458 2 616 2 261 189 249
grandes 1 047 993 56 091 64 485 93 170 89 702 5 102 4 672 543 394
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Drôme
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -18 % -5 % -10 % -14 %
microexploitations -25 % -10 % -12 % -20 %
petites -20 % -23 % -27 % -23 %
moyennes -14 % -3 % -16 % -14 %
grandes -5 % +15 % -4 % -8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Drôme
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 6 395 5 253 204 342 193 959 154 402 138 760 11 256 9 690 829 916
exploitations individuelles 5 081 3 612 124 651 93 156 71 439 53 760 5 804 3 862 320 212
GAEC 187 303 20 048 34 283 17 005 23 339 763 1 166 89 406
EARL 809 851 46 341 50 913 51 791 48 744 3 006 2 896 288 191
autres statuts 318 487 13 302 15 607 14 167 12 917 1 683 1 766 132 107
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Drôme
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -18 % -5 % -10 % -14 %
exploitations individuelles -29 % -25 % -25 % -33 %
GAEC +62 % +71 % +37 % +53 %
EARL +5 % +10 % -6 % -4 %
autres statuts +53 % +17 % -9 % +5 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Drôme
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 55 526
fermage 96 671
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 22 575
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 13 778
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 5 409
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Drôme
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 6 395 5 253 204 342 193 959 154 402 138 760 11 256 9 690 829 916
céréales et/ou oléoprotéagineux 908 580 27 712 24 150 467 617 645 438 23 061
autres grandes cultures 587 760 20 858 29 706 1 228 1 487 847 973 67 530
fruits ou autres cultures permanentes 1 584 1 026 28 202 23 371 977 959 3 673 2 465 195 702
légumes ou champignons 92 112 610 1 962 9 112 328 432 33 363
fleurs et/ou horticulture diverse 115 100 1 418 1 483 57 44 549 436 22 411
viticulture 932 979 18 429 19 608 362 329 1 860 1 896 211 251
bovins lait 86 50 6 226 4 879 6 514 4 892 150 112 7 408
bovins viande 126 110 9 746 9 308 8 694 8 392 151 134 8 363
bovins mixtes 15 16 1 593 1 404 1 090 979 20 26 1 173
équidés et/ou autres herbivores 213 137 6 241 5 356 4 141 3 008 227 183 3 808
ovins ou caprins 357 292 26 518 21 994 14 055 12 846 556 470 17 364
porcins 14 14 587 275 3 095 1 966 18 23 3 231
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 55 25 1 762 1 645 4 822 4 501 76 45 6 262
volailles 337 216 12 096 9 024 83 012 71 994 599 377 98 972
polyculture et/ou polyélevage 950 823 42 253 39 750 25 880 26 634 1 543 1 672 130 017
non classées 24 13 91 42 0 0 14 9 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Drôme
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont		 -18 % -5 % -10 % -14 %
céréales et/ou oléoprotéagineux -36 % -13 % +32 % -32 %
autres grandes cultures +29 % +42 % +21 % +15 %
légumes ou champignons +22 % +222 % +1 091 % +32 %
fleurs et/ou horticulture diverse -13 % +5 % -22 % -21 %
viticulture +5 % +6 % -9 % +2 %
fruits ou autres cultures permanentes -35 % -17 % -2 % -33 %
bovins lait -42 % -22 % -25 % -26 %
bovins viande -13 % -4 % -3 % -11 %
bovins mixtes +7 % -12 % -10 % +33 %
ovins ou caprins -18 % -17 % -9 % -15 %
équidés et/ou autres herbivores -36 % -14 % -27 % -19 %
porcins 0 % -53 % -36 % +25 %
volailles -36 % -25 % -13 % -37 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -55 % -7 % -7 % -41 %
polyculture et/ou polyélevage -13 % -6 % +3 % +8 %
non classées -46 % -54 % – -40 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Drôme
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 6 395 5 253 204 342 193 959 154 402 138 760 11 256 9 690 829 916
céréales et/ou oléoprotéagineux 908 580 27 712 24 150 467 617 645 438 23 061
autres grandes cultures 587 760 20 858 29 706 1 228 1 487 847 973 67 530
fruits ou autres cultures permanentes 1 584 1 026 28 202 23 371 977 959 3 673 2 465 195 702
légumes ou champignons 92 112 610 1 962 9 112 328 432 33 363
fleurs et/ou horticulture diverse 115 100 1 418 1 483 57 44 549 436 22 411
viticulture 932 979 18 429 19 608 362 329 1 860 1 896 211 251
bovins lait 86 50 6 226 4 879 6 514 4 892 150 112 7 408
bovins viande 126 110 9 746 9 308 8 694 8 392 151 134 8 363
bovins mixtes 15 16 1 593 1 404 1 090 979 20 26 1 173
ovins 172 140 18 080 14 531 7 462 6 533 241 205 5 811
caprins 180 148 8 145 7 016 6 250 6 034 310 259 11 330
herbivores combinés et/ou autres herbivores 218 141 6 534 5 803 4 484 3 287 232 190 4 032
porcins 14 14 587 275 3 095 1 966 18 23 3 231
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 55 25 1 762 1 645 4 822 4 501 76 45 6 262
volailles 337 216 12 096 9 024 83 012 71 994 599 377 98 972
polyculture 443 434 16 732 19 092 2 488 1 758 785 1 022 75 081
polyélevage 36 13 2 212 1 160 2 517 2 302 64 45 3 352
polyculture et polyélevage combinés 471 376 23 309 19 499 20 874 22 575 694 605 51 583
non classées 24 13 91 42 0 0 14 9 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Drôme
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 37 399 28 346 -24 % 11 256 9 690 -14 %
chefs d'exploitations, coexploitants 7 312 6 231 -15 % 5 306 4 840 -9 %
  └─ dont coexploitants familiaux 792 850 +7 % 608 718 +18 %
main d'œuvre familiale2 3 239 1 120 -65 % 1 392 638 -54 %
salariés permanents3 1 671 2 454 +47 % 1 472 1 764 +20 %
sous-total main d'œuvre permanente 12 222 9 805 -20 % 8 169 7 241 -11 %
saisonniers et salariés occasionnels 25 177 18 541 -26 % 3 087 2 445 -21 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Drôme
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 3 844 73 % 157 979 81 %
total d'exploitations concernées 1 409 27 % 35 980 19 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 522 10 % 14 354 7 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 364 7 % 12 075 6 %
ne sait pas 410 8 % 7 782 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 95 2 % 1 638 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 18 0 % 132 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Drôme
2010 2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 1 854 5 458 7 312 1 591 4 640 6 231
moins de 40 ans 244 1 090 1 334 299 1 045 1 344
de 40 à 49 ans 429 1 589 2 018 323 962 1 285
de 50 à 59 ans 540 1 672 2 212 447 1 506 1 953
60 ans ou plus 641 1 107 1 748 522 1 127 1 649
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Drôme
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 6 231 1 344 3 238 1 649 51
céréales et/ou oléoprotéagineux 622 113 257 252 55
autres grandes cultures 871 181 421 269 52
légumes ou champignons 134 27 74 33 50
fleurs et/ou horticulture diverse 117 27 63 27 49
viticulture 1 191 229 620 342 52
fruits ou autres cultures permanentes 1 182 219 653 310 52
bovins lait 88 22 53 13 48
bovins viande 129 17 72 40 53
bovins mixtes 20 s 9 7 54
ovins ou caprins 377 114 198 65 48
équidés et/ou autres herbivores 157 46 86 25 48
porcins s 6 5 4 46
volailles 251 77 135 39 47
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 37 10 18 9 48
polyculture et/ou polyélevage 1 026 250 569 207 49
non classées s s 5 7 58
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Drôme
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 1 671 2 454
moins de 1/4 temps 51 478
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 127 187
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 156 297
de 3/4 à moins d'un temps complet 136 152
temps complet 1 201 1 340
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Drôme
salariés permanents salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX effectifs ETP effectifs ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 671 2 454 1 472 1 764 25 177 18 541 3 087 2 445,3
céréales et/ou oléoprotéagineux 28 64 19 27 600 447 29 23,4
autres grandes cultures 85 304 73 157 1 749 2 020 206 137,8
légumes ou champignons 110 82 102 73 313 783 123 227,1
fleurs et/ou horticulture diverse 252 238 237 224 531 575 150 92,9
viticulture 410 569 374 424 4 557 4 205 427 432,6
fruits ou autres cultures permanentes 381 544 347 399 13 314 6 788 1 769 1 057,5
bovins lait 10 19 5 15 46 17 5 3,0
bovins viande 5 13 4 10 24 33 3 3,7
bovins mixtes s s s s s s s s
ovins ou caprins 31 63 22 43 181 156 26 26,1
équidés et/ou autres herbivores 26 37 20 28 91 66 20 5,7
porcins s 7 s 7 20 10 1 0,4
volailles 173 96 145 75 1 047 601 38 31,4
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 6 s 5 2 55 40 3 2,0
polyculture et/ou polyélevage 147 408 114 275 2 644 2 796 285 401,1
non classées 5 s s s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Drôme
ETP PBS/ETP SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 11 256 9 690 81 204 85 645 18 20
céréales et/ou oléoprotéagineux 645 438 41 916 52 599 43 55
autres grandes cultures 847 973 60 857 69 421 25 31
légumes ou champignons 328 432 31 904 77 192 2 5
fleurs et/ou horticulture diverse 549 436 45 602 51 432 3 3
viticulture 1 860 1 896 109 783 111 416 10 10
fruits ou autres cultures permanentes 3 673 2 465 71 520 79 404 8 9
bovins lait 150 112 65 943 66 431 41 44
bovins viande 151 134 55 230 62 430 65 69
bovins mixtes 20 26 61 200 44 323 80 53
ovins ou caprins 556 470 34 298 36 910 48 47
équidés et/ou autres herbivores 227 183 22 055 20 825 27 29
porcins 18 23 150 296 141 027 32 12
volailles 599 377 278 132 262 533 20 24
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 76 45 110 000 140 242 23 37
polyculture et/ou polyélevage 1 543 1 672 72 435 77 762 27 24
non classées 14 9 0 0 6 5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Drôme
niveau de formation nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 592 218 716 11 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 477 722 1 035 17 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 1 146 1 309 1 661 27 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 1 093 1 663 1 890 30 %
BEPC, brevet des collèges 1 488 80 312 5 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 368 0 199 3 %
aucune scolarisation ou formation agricole 1 067 2 239 418 7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Drôme
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 224 492
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 351 684
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 550 1 111
CAP, CAPA, BEP, BEPA 172 1 718
BEPC, brevet des collèges 22 290
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 3 196
aucune scolarisation ou formation agricole 22 396
total 1 344 4 887
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Drôme
niveau de formation le plus élevé nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 450 266
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 757 278
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 1 232 429
CAP, CAPA, BEP, BEPA 1 607 283
BEPC, brevet des collèges 200 112
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 115 84
aucune scolarisation ou formation agricole 279 139
total 4 640 1 591
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Drôme
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 716 1 035 1 661 1 890 929
céréales et/ou oléoprotéagineux 48 73 121 245 135
autres grandes cultures 86 131 230 273 151
légumes ou champignons 27 22 37 33 15
fleurs et/ou horticulture diverse 21 33 27 28 8
viticulture 175 201 298 338 179
fruits ou autres cultures permanentes 147 201 289 371 174
bovins lait 3 17 31 33 4
bovins viande 5 7 28 60 29
bovins mixtes s s s 15 s
ovins ou caprins 43 84 126 84 40
équidés et/ou autres herbivores 24 29 58 30 16
porcins 3 3 5 s s
volailles 18 41 92 76 24
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 10 8 11 7
polyculture et/ou polyélevage 114 180 305 290 137
non classées 0 s s s 6
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Drôme
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 1 006 525 1 531
moins de 40 ans 606 180 786
de 40 à 59 ans 337 227 564
60 ans ou plus 63 118 181
âge moyen d'installation 34 42 37
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Drôme
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 786 564 181 37
céréales et/ou oléoprotéagineux 74 53 20 38
autres grandes cultures 119 84 33 37
légumes ou champignons 20 29 s 36
fleurs et/ou horticulture diverse 20 17 3 36
viticulture 117 97 52 39
fruits ou autres cultures permanentes 126 94 28 37
bovins lait 7 s s 34
bovins viande 11 12 s 35
bovins mixtes s s s 45
ovins ou caprins 53 35 7 35
équidés et/ou autres herbivores 32 24 3 35
porcins 6 3 s 33
volailles 56 16 s 30
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 s 0 28
polyculture et/ou polyélevage 137 92 25 36
non classées s 3 0 38
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Drôme
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 7 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 6 %
autres grandes cultures 5 %
fruits ou autres cultures permanentes 7 %
légumes ou champignons s
fleurs et/ou horticulture diverse 14 %
viticulture 8 %
bovins lait 3 %
bovins viande 2 %
bovins mixtes s
équidés et/ou autres herbivores 4 %
ovins ou caprins s
porcins s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s
volailles 9 %
polyculture et/ou polyélevage s
non classées s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Drôme
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 2 541 48 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 387 67 %
autres grandes cultures 386 51 %
légumes ou champignons 28 25 %
fleurs et/ou horticulture diverse 34 34 %
viticulture 486 50 %
fruits ou autres cultures permanentes 375 37 %
bovins lait 36 72 %
bovins viande 47 43 %
bovins mixtes 10 62 %
ovins ou caprins 120 41 %
équidés et/ou autres herbivores 22 s
porcins s 43 %
volailles 147 68 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 17 68 %
polyculture et/ou polyélevage 438 53 %
non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Drôme
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 289 6 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 407 8 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 1 980 38 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 183 3 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont		 6 290 5 141 204 342 193 959 1 417 46 830 24 % 42 153 49 205
céréales 3 332 2 409 65 028 53 268 565 8 251 15 % 22 183 24 003
oléagineux 1 247 1 109 10 128 11 153 202 1 918 17 % 4 182 6 068
protéagineux et légumes secs pour leur graine 305 303 1 420 1 343 126 537 40 % 631 317
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 210 24 1 192 61 8 9 14 % 774 27
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 787 1 036 6 569 10 029 379 2 408 24 % 394 1 309
pommes de terre 334 396 403 825 95 66 8 % 366 729
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 683 868 2 260 3 154 256 694 22 % 2 055 2 728
fourrages annuels1 184 504 1 434 2 689 145 618 23 % 577 651
prairies2 2 890 3 182 76 853 74 141 895 24 207 33 % 967 2 082
fleurs et plantes ornementales 84 51 105 50 10 2 5 % 88 42
vignes 1 497 1 448 16 333 17 023 345 4 635 27 % 270 1 094
cultures fruitières 2 506 2 073 14 836 14 169 544 2 562 18 % 9 300 9 289
jachères 2 506 1 163 6 262 3 217 149 310 10 % – 38
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Drôme
(ha) COP SAU fourragère1 STH2 vignes fruits légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 76 576 65 764 22 511 21 614 55 776 55 217 16 333 17 023 14 836 14 169 2 260 3 153,7
céréales et/ou oléoprotéagineux 23 389 19 219 1 685 2 222 944 1 755 3 4 28 44 11 27,3
autres grandes cultures 10 022 12 778 1 971 3 707 2 520 4 853 40 50 89 155 1 254 1 490,0
fruits ou autres cultures permanentes 8 162 4 564 1 340 1 602 1 999 2 441 2 127 1 725 11 500 10 513 112 108,6
légumes ou champignons 257 990 23 192 53 59 s s 9 23 175 511,4
fleurs et/ou horticulture diverse 660 605 118 140 45 114 32 106 35 40 86 113,9
viticulture 1 690 1 411 622 918 590 515 13 363 14 352 771 772 31 34,9
bovins lait 820 527 2 046 1 206 3 300 3 102 s s 24 37 s 0,0
bovins viande 1 016 1 056 2 109 1 313 6 569 6 882 s 0 26 24 0 0,2
bovins mixtes 64 s 242 173 1 285 1 110 0 0 s s 0 0,0
ovins 478 358 2 127 1 231 15 427 12 906 0 s 21 18 0 0,0
caprins 949 978 2 124 1 577 4 959 4 401 s 1 30 23 s s
herbivores combinés et autres herbivores 232 255 832 635 5 411 4 887 s 0 30 15 s 0,7
porcins 441 165 54 48 35 51 s 0 s s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 236 s 34 16 90 44 s 0 s s 0 0,0
volailles 8 582 5 690 1 164 1 241 1 249 1 300 63 43 212 228 65 48,8
polyculture 9 775 8 886 1 153 1 758 1 430 2 580 513 487 1 287 1 607 421 627,0
polyélevage 1 035 686 1 025 584 1 412 1 267 s s 55 49 2 s
polyculture et polyélevage combinés 8 766 7 372 3 840 3 050 8 461 6 944 181 223 713 617 100 162,2
non classées 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0,0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Drôme
exploitations surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 6 395 5 253 204 342 193 959 -5 %
pas de SAU 105 112 0 0 –
SAU totale inférieure à 20 ha 3 381 2 528 23 387 17 983 -23 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 1 567 1 292 51 296 42 966 -16 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 946 867 65 809 61 422 -7 %
SAU totale de 100 ha et plus 396 454 63 849 71 588 +12 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 3 400 2 503 76 576 65 764 593 10 705 16 % 26 996 30 388
Céréales (y compris semences)  3 332 2 409 65 028 53 268 565 8 251 15 % 22 183 24 003
Blé tendre d'hiver et épautre 2 431 1 601 23 237 17 212 394 3 822 22 % 2 275 5 521
└─ Blé tendre d'hiver n.d. 1 543 n.d. 16 654 348 3 371 20 % n.d. 5 473
└─ Épeautre n.d. 98 n.d. 558 76 451 81 % n.d. 48
Blé tendre de printemps 35 47 120 202 s 54 27 % s 15
Blé dur d'hiver 709 536 8 458 6 357 34 231 4 % 1 071 3 117
Blé dur de printemps 11 28 52 140 s s s s 23
Orge d'hiver et escourgeon 1 365 1 018 6 999 6 670 225 1 336 20 % 198 835
Orge de printemps 174 359 507 1 386 74 242 17 % 13 113
Avoine d'hiver 150 103 455 313 34 109 35 % 0 s
Avoine de printemps 29 57 64 161 26 59 36 % 0 s
Seigle 105 80 297 223 50 121 54 % s 42
Triticale 358 235 1 243 936 79 273 29 % 4 24
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 1 528 1 101 19 906 15 680 130 1 450 9 % 17 238 12 858
Sorgho grain 690 574 3 590 3 543 45 278 8 % 1 360 1 350
Riz – – – – – – – – –
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 5 30 7 62 17 s s s 13
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. 12 n.d. 26 6 s s n.d. s
└─ Sarrasin n.d. 18 n.d. 36 11 21 60 % n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 16 67 91 265 34 149 56 % 0 48
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. 30 n.d. 120 18 91 76 % n.d. 28
Oléagineux (y compris semences)  1 247 1 109 10 128 11 153 202 1 918 17 % 4 182 6 068
Colza grain et navette 227 276 1 391 2 204 13 77 3 % 129 796
Tournesol 1 110 874 7 737 7 108 109 796 11 % 3 230 3 717
Soja 112 219 985 1 705 112 973 57 % 819 1 539
Lin oléagineux s 9 s 25 4 10 40 % s s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) s 39 s 111 23 62 56 % s s
oléagineux DOM (y compris semences) – – – – – – – – –
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 305 303 1 420 1 343 126 537 40 % 631 317
Pois d'hiver et de printemps 233 146 1 173 708 27 135 19 % 599 208
└─ Pois d'hiver n.d. 112 n.d. 556 18 115 21 % n.d. 134
└─ Pois de printemps n.d. 39 n.d. 152 9 21 14 % n.d. 74
Féverole 48 67 141 155 36 76 49 % 21 28
Lupin doux s s s s s s s 0 s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) 33 99 91 360 60 227 63 % 5 59
└─ Lentille n.d. 41 n.d. 85 34 79 93 % n.d. 16
└─ Pois chiche n.d. 82 n.d. 274 45 148 54 % n.d. 43
Haricot sec n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux n.d. 4 n.d. 22 s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 20 n.d. 65 18 56 86 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 s 9 s 29 5 26 90 % 6 8
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 1 237 1 347 8 164 10 916 446 2 482 23 % 1 535 2 065
Plantes à fibres 10 10 17 30 3 8 25 % 0 s
Lin textile (y compris semences) s s s s s s s s s
Chanvre (semences non comprises) s 6 s s 3 8 s 0 s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises) – s – 15 s s s – s
Plantes industrielles diverses 202 17 1 174 32 6 1 4 % 774 s
Betterave à sucre (semences non comprises) s – s – – – – s –
Tabac 31 8 93 20 s s s 81 20
Houblon s 6 s s 6 1 s s 1
Racine d'endive – – – – – – – – –
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) 168 3 1 057 s s s s 669 s
Canne à sucre – – – – – – – – –
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) 787 1 036 6 569 10 029 379 2 408 24 % 394 1 309
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. 1 013 n.d. 9 975 366 2 388 24 % n.d. 1 256
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. 47 n.d. 53 24 20 37 % n.d. 53
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 334 396 403 825 95 66 8 % 366 729
Pommes de terre primeurs ou nouvelles s 188 260 496 40 18 4 % 247 445
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 232 282 s 311 82 45 15 % s 267
Plants de pomme de terre – s – s s s s – s
Pommes de terre de féculerie s s s s s s s s s
Autres tubercules – – – – – – – – –
Igname – – – – – – – – –
Manioc – – – – – – – – –
Patate douce – – – – – – – – –
Taro, madère, dachine, songe – – – – – – – – –
Autres racines ou tubercules – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 683 868 2 260 3 154 256 694 22 % 2 055 2 728
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 157 229 90 233 91 47 20 % 89 233
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé 34 50 33 56 12 5 10 % 33 56
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé 133 192 57 177 82 42 24 % 56 177
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 201 286 305 739 103 128 17 % 259 586
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 201 286 305 739 103 128 17 % 259 586
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 465 569 1 865 2 181 161 518 24 % 1 707 1 909
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais 417 425 1 445 1 403 128 378 27 % 1 321 1 263
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme 69 176 420 778 45 140 18 % 386 646
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 2 904 3 234 78 287 76 830 906 24 825 32 % 1 543 2 733
Cultures fourragères 2 019 2 219 22 511 21 614 701 7 600 35 % 1 454 2 517
Maïs fourrage et ensilage 121 78 1 104 979 4 66 7 % 545 452
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 4 24 1 67 5 10 15 % s 12
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 22 84 95 200 32 72 36 % 0 11
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 153 n.d. 499 59 204 41 % n.d. 30
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 73 n.d. 299 25 118 40 % n.d. 14
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 1 277 1 590 10 218 12 516 558 5 152 41 % 565 1 681
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 395 n.d. 1 508 183 797 53 % n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. 21 n.d. 67 4 15 23 % n.d. s
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 1 459 n.d. 10 941 502 4 340 40 % n.d. 1 627
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 111 n.d. 355 26 66 19 % n.d. 105
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 53 82 234 290 24 82 28 % s 27
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 1 044 1 298 10 858 6 408 391 1 830 29 % 312 185
Surfaces toujours en herbe  2 077 2 718 55 776 55 217 732 17 225 31 % 89 216
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 1 362 1 975 16 348 27 137 568 8 054 30 % s 183
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 1 275 693 39 428 21 076 286 6 918 33 % s s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 1 126 n.d. 866 203 136 16 % n.d. 23
Bois pâturés n.d. 529 n.d. 6 138 170 2 118 35 % n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 84 51 105 50 10 2,4 5 % 88 42
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 58 32 76 31 7 2,0 6 % 62 23
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 61 29 30 19 3 0,4 2 % 26 19
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : 1 497 1 448 16 333 17 023 345 4 635 27 % 270 1 094
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) 1 277 1 193 14 131 13 944 284 3 938 28 % 146 467
Vin avec indication géographique protégée (IGP) 486 534 1 915 2 363 118 541 23 % 82 469
Vin sans indication géographique 118 198 189 448 48 129 29 % 13 70
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP) – 5 – 69 s s s – s
Vigne à raisin de table 30 67 24 47 37 24 52 % s 22
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pépinière viticole 11 19 16 72 s s s 15 54
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Vigne mère de porte-greffe 12 13 57 80 s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 2 506 2 073 14 836 14 169,2 544 2 562,2 18 % 9 300 9 288,5
Fruits à noyaux 1 868 1 408 10 597 8 832,0 251 789,9 9 % 6 636 5 817,0
Abricotier 1 326 872 6 439 5 024,2 125 296,2 6 % 3 903 3 399,1
Cerisier 742 486 724 475,7 99 34,9 7 % 429 320,0
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. 476 n.d. 470,4 93 34,0 7 % n.d. 319,6
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. 18 n.d. 5,3 6 0,9 17 % n.d. 0,5
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) 307 260 2 124 1 960,5 56 110,0 6 % 2 095 1 897,1
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pêcher de Pavie n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) 267 232 240 173,6 56 19,6 11 % 122 98,8
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Olivier 649 570 1 062 1 163,2 119 320,1 28 % 84 97,2
Autres fruits à noyaux 7 60 7 34,8 21 9,2 26 % 4 4,8
Fruits à pépins 487 475 1 323 1 222,5 189 420,9 34 % 1 146 1 055,0
Pommier de table 268 273 612 569,0 108 188,9 33 % 554 515,8
Pommier à cidre s 8 s 6,2 5 4,1 66 % s 6,0
Poirier de table 164 166 340 304,6 69 99,3 33 % 300 262,5
Poirier à poiré s 11 9 10,7 5 1,4 13 % 5 9,1
Kiwi 138 115 280 231,7 43 83,8 36 % 268 223,5
Figuier 20 69 s 13,4 38 6,8 51 % s 7,9
Autres fruits à pépins 79 100 69 87,0 51 36,6 42 % 9 30,3
Agrumes – 9 – 6,3 4 5,0 80 % – 4,6
Mandariniers, clémentiniers – – – – – – – – –
└─ Clémentinier n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides – – – – – – – – –
Oranger et hybrides – – – – – – – – –
Citronnier – – – – – – – – –
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. 9 n.d. 6,3 4 5,0 80 % n.d. 4,6
Lime – – – – – – – – –
Combava – – – – – – – – –
Autres agrumes DOM – – – – – – – – –
Petits fruits 68 94 99 72,2 44 28,8 40 % 41 45,1
Framboisier 46 60 16 13,3 25 2,8 21 % 13 12,8
└─ Framboisier en plein air n.d. 47 n.d. 5,8 s s s n.d. 5,3
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. 16 n.d. 7,5 s s s n.d. 7,5
Groseillier 21 42 s 4,3 24 2,0 47 % s 3,3
Cassissier 28 44 76 47,9 32 19,5 41 % 22 25,2
└─ Cassissier en plein air n.d. 44 n.d. 47,9 32 19,5 41 % n.d. 25,2
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Myrtillier s 4 s 0,7 3 0,7 96 % s 0,7
Autres petits fruits s 24 4 5,9 12 3,8 64 % 4 3,0
Fruits à coque 695 769 2 818 4 036,3 272 1 317,6 33 % 1 477 2 366,8
Amandier 24 87 96 240,0 42 69,2 29 % 45 151,7
Châtaignier 45 62 168 168,9 16 49,7 29 % 117 133,4
Noyer 636 626 2 528 3 542,8 224 1 182,0 33 % 1 292 2 022,7
Noisetier s 21 s 46,0 10 13,8 30 % s 32,6
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Noisetier mycorhizé n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Autres fruits à coques s 34 s 38,5 9 3,0 8 % s 26,4
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Drôme
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux – – – – – – – – –
aucune culture – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Drôme
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires		 capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires 123 37 % 77 693
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Drôme
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 257 886,66
artichaut 31 1,79
asperge 147 125,07
aubergine plein air ou abri bas 121 17,86
aubergine sous serre ou abri haut 104 7,13
bette et carde 151 10,70
betterave potagère 124 23,30
brède – –
brocolis 98 10,26
carotte 170 56,69
céleri branche 73 7,53
céleri rave 91 7,37
chou blanc 112 12,53
chou de bruxelles 60 3,61
chou chinois 70 7,39
chou à choucroute 34 2,04
chou fleur 120 21,20
chou vert 135 20,34
chou autres 92 25,98
christophines, chayotte, chouchou – –
concombre plein air ou abri bas 110 16,23
concombre sous serre ou abri haut 86 4,60
courgette plein air ou abri bas 273 118,99
courgette sous serre ou abri haut 83 5,61
échalote 99 17,73
épinard 152 14,24
fenouil 129 24,62
fève 83 13,19
flageolet 6 0,43
fraise plein air ou abri bas 145 65,42
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 55 43,28
fraise sous serre ou abri haut hors sol 14 34,85
gombo – –
haricot à écosser et demi sec 43 7,12
haricot vert, beurre 206 22,84
maïs doux 68 156,80
melon plein air ou abri bas 147 128,44
melon sous serre ou abri haut 54 6,67
navet potager 141 77,85
oignon blanc 132 61,74
oignon de couleur 174 179,83
oignon de pays (cive, oignon vert...) – –
oignon autres 89 95,51
pastèque 85 7,68
petits pois 109 22,95
plants de légumes 60 41,62
poireau 190 36,45
poivron 200 20,93
potiron, courge, giraumon, citrouille 309 279,90
radis 149 26,80
raifort cultivé ou radis noir 43 1,75
salade plein air ou abri bas 201 59,64
salade sous serre ou abri haut 108 31,56
salade – chicorée 84 10,45
salade – laitue 204 46,36
salade – mâche 129 15,93
salade – cresson 14 0,66
salade – autres 98 33,65
salsifis 3 0,09
tomates plein air 260 278,73
tomates sous serre ou abri haut 133 31,35
tomates sous serre ou abri haut hors sol 20 20,42
légumes autres 216 246,54
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Drôme
en ayant SAU (ha)
basilic 86 169
camomille 42 9
ciboulette (+ cive, oignons verts) 20 2
citronnelle – –
coriandre 38 65
safran (crocus) s s
curcuma – –
géranium – –
gingembre – –
hélichryse (immortelle) 39 34
lavande 406 2 208
lavandin 655 6 327
mélisse 95 114
menthe 79 49
pavot oeillette s s
persil 49 29
piment – –
romarin 93 68
roucou – –
sauge sclarée 51 130
thym 192 302
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel – –
vanille sous abri haut – –
vanille sous forêt naturelle – –
ylang ylang – –
autres plantes à parfum 49 108
autres plantes aromatiques 113 228
autres plantes médicinales 79 182
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Drôme
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 51 32 19,8 52
fleurs et feuillages coupés 10 5 0,5 6
plantes en pot, fleuries ou vertes 29 12 8,0 20
plantes à massif (hors vivaces) 19 s s 5
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 19 12 6,5 19
bulbes s s – s
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Drôme
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés 10 163 801
nb de pots de plantes en pot 29 1 409 360
nb de plantes à massif (hors vivaces) 19 1 818 551
nb de plantes vivace 19 s
nb de bulbes s s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux s s

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Drôme
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable		 en ayant production annuelle
(plants)
rosier 13 50 380
arbres et arbustes 25 377 843
plantes grimpantes 7 2 880
plantes de terre de bruyère 5 1 401
autres plantes de pépinière 63 1 301 578
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Drôme
2010 2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons s s 5 3 s
production d'endives s s 7 4 44
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Drôme
exploitations
en ayant		 SAU en
agroforesterie (ha)		 SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 134 306 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Drôme
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 2 783 2 585
SAU irrigable (ha) 53 982 61 415
part SAU irrigable / SAU totale 26 % 32 %
SAU irriguée (ha) 42 153 49 205
part SAU irriguée / SAU irrigable 78 % 80 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 1 804 1 764
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 979 1 333
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Drôme
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 2 922 2 001
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 643 587
eaux souterraines : forages, puits 5 277 6 116
autres origines 276 161
réseaux collectifs 23 016 27 407
origines multiples 21 848 25 143
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Drôme
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 429 255
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 110 92
eaux souterraines : forages, puits 803 731
autres origines 41 39
origines multiples 150 216
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Drôme
Nombre d'exploitations SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 2 362 1 985 48 177 50 979
micro irrigation 692 1 064 5 157 9 540
gravité 138 145 648 896
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Drôme
surface cultivée (ha) surface irriguée (ha) taux d'irrigation part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont		 204 342 193 959 42 153 49 205 21 % 25 % 100 % 100 %
céréales 65 028 53 333 22 183 24 007 34 % 45 % 53 % 49 %
    dont blé et épeautre 31 869 23 911 3 359 8 677 11 % 36 % 8 % 18 %
    dont maïs 19 906 15 680 17 238 12 858 87 % 82 % 41 % 26 %
oléagineux 10 128 11 153 4 182 6 068 41 % 54 % 10 % 12 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 1 420 1 278 631 313 44 % 25 % 1 % 1 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 1 192 61 774 27 65 % 43 % 2 % 0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 6 569 10 029 394 1 309 6 % 13 % 1 % 3 %
pommes de terre ou autres tubercules 403 825 366 729 91 % 88 % 1 % 1 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 2 260 3 154 2 055 2 728 91 % 87 % 5 % 6 %
fourrages annuels1 1 434 2 689 577 651 40 % 24 % 1 % 1 %
prairies2 76 853 74 141 967 2 082 1 % 3 % 2 % 4 %
fleurs et plantes ornementales 105 50 88 42 83 % 84 % 0 % 0 %
vignes 16 333 17 023 270 1 094 2 % 6 % 1 % 2 %
cultures fruitières 14 836 14 169 9 300 9 289 63 % 66 % 22 % 19 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Drôme
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 2 441 1 677 – – 154 402 138 760 441
total bovins 528 430 32 372 31 242 26 818 24 962 104
    vaches laitières 159 103 4 644 3 443 6 734 4 992 34
    vaches allaitantes 327 284 6 615 6 192 5 954 5 573 –
total ovins 582 443 87 407 74 361 13 545 11 215 142
    brebis mères laitières 16 20 1 144 1 270 229 254 14
    brebis mères allaitantes 551 403 64 253 49 755 10 923 8 458 130
total caprins 433 304 38 558 36 832 9 486 8 483 81
    chèvres 420 297 27 613 23 762 8 284 7 129 –
total équins 565 241 4 081 2 268 3 539 2 386 92
    juments selle 242 127 1 165 627 1 048 564 –
    juments lourdes 60 43 153 122 153 122 –
total porcins 135 98 26 102 21 782 8 513 5 930 38
    truies1 28 38 432 1 649 91 346 –
total volailles 1 079 528 8 585 996 7 135 243 91 089 84 947 123
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 750 284 2 172 580 1 629 794 30 416 22 817 92
    poulets de chair et coqs 488 245 3 302 105 4 492 842 36 323 49 421 32
lapines mères 224 45 8 455 5 008 1 412 836 13
apiculture (nombre de ruches) 298 176 15 271 22 803 – – 59
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Drôme
répartition des UGB par OTEX total UGB bovins ovins caprins porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 154 402 138 760 26 818 24 962 13 545 11 215 9 486 8 483 8 513 5 930
céréales et/ou oléoprotéagineux 467 617 298 399 59 84 45 s 2 s
autres grandes cultures 1 228 1 487 264 261 708 501 43 20 3 298
légumes ou champignons 9 112 0 s s s s 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 57 s s s s s 0 s 0 0
viticulture 362 329 s s 186 116 s s 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 977 959 300 314 305 444 129 55 s 42
bovins lait 6 514 4 892 6 477 4 869 s s 6 0 6 s
bovins viande 8 694 8 392 8 423 8 180 163 85 19 6 s 98
bovins mixtes 1 090 979 988 902 83 68 s s s s
ovins 7 462 6 533 51 145 7 192 6 236 71 85 13 8
herbivores mixtes 4 484 3 287 894 618 676 639 478 394 16 18
caprins 6 250 6 034 267 374 204 216 5 653 5 270 13 46
porcins 3 095 1 966 s 0 s s s s 3 072 1 959
granivores mixtes 4 822 4 501 1 072 1 360 159 188 271 171 596 150
polyculture 2 488 1 758 828 620 586 495 108 78 588 s
polyélevage 960 s 618 s 0 0 0 0 s s
polyculture et polyélevage combinés 20 874 22 575 5 081 5 073 2 649 1 594 1 925 1 848 3 957 3 077
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Drôme
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 528 430 32 372 31 242
vaches laitères 159 103 4 644 3 443
vaches allaitantes 327 284 6 615 6 192
bufflonnes – 0 – 0
mâles et femelles de moins de 1 an 453 360 11 994 14 084
mâles de 1 à moins de 2 ans 188 164 1 167 787
femelles de 1 à moins de 2 ans 381 308 3 748 3 450
mâles de plus de 2 ans 240 215 485 469
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 32 0 49 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 223 0 436 0
femelles de plus de 2 ans 399 313 3 719 2 817
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Drôme
total bovins vaches laitières vaches allaitantes
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 528 430 32 372 31 242 159 103 4 644 3 443 327 284 6 615 6 192
céréales et/ou oléoprotéagineux 28 17 374 502 s s s s 17 8 129 126
autres grandes cultures 8 16 348 332 0 s 0 s 6 8 98 78
légumes ou champignons 0 s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 0 0 0 s s s s
viticulture s s s s 0 0 0 0 s s s s
fruits ou autres cultures permanentes 17 18 373 381 s s s s 14 15 132 133
bovins lait 86 50 6 081 4 474 86 50 3 029 2 289 9 6 76 30
bovins viande 126 110 11 534 11 243 s 3 s 6 109 96 3 335 3 032
bovins mixtes 15 16 1 096 963 15 16 235 225 11 16 181 235
ovins 5 10 67 193 s 0 s 0 4 6 25 63
herbivores mixtes 32 27 1 108 838 7 3 65 7 24 20 418 228
caprins 24 25 346 475 3 3 9 5 13 18 126 181
porcins s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0
granivores mixtes 14 12 1 401 1 815 4 s 210 s 6 8 100 279
polyculture 30 28 1 058 812 4 4 74 11 20 21 295 275
polyélevage 7 s 603 s 7 s 270 s 4 0 30 0
polyculture et polyélevage combinés 106 82 6 303 6 590 27 16 710 596 67 51 1 236 1 274
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Drôme
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 582 443 87 407 74 361
brebis mères laitières 16 20 1 144 1 270
brebis mères nourrices 551 403 64 253 49 755
agnelles pour la souche 343 174 9 591 9 480
        agnelles saillies (troupeau laitier) – 12 – 286
    agnelles saillies (troupeau allaitant) – 134 – 3 504
        agnelles non saillies (troupeau laitier) – 13 – 146
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) – 156 – 4 524
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 497 331 12 419 2 169
        béliers (troupeau laitier) – 19 – 50
        béliers (troupeau allaitant) – 314 – 2 119
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) – 9 – 474
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) – 212 – 12 233
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Drôme
total ovins brebis mères nourrices brebis mères laitières autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 582 443 87 407 74 361 16 20 1 144 1 270 551 403 64 253 49 755 s 382 s 23 336
céréales et/ou oléoprotéagineux 14 13 394 595 0 10 0 320 13 s 283 s 0 8 0 265
autres grandes cultures 29 29 4 635 3 274 0 28 0 2 385 29 0 3 365 0 0 23 0 889
légumes ou champignons s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s s s s s s 0 s 0 0 s 0 s
viticulture 14 13 1 230 742 s 12 s 589 12 0 832 0 0 10 0 153
fruits ou autres cultures permanentes 43 29 1 908 2 890 s 26 s 1 996 41 s 1 582 s 0 24 0 786
bovins lait s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
bovins viande 12 7 1 084 594 0 6 0 351 12 0 741 0 0 6 0 243
bovins mixtes 3 4 490 456 s 4 s 304 3 0 412 0 s 4 s 152
ovins 172 140 46 784 41 138 5 130 653 28 276 165 6 33 387 452 s 128 s 12 410
herbivores mixtes 57 41 4 265 4 191 s 39 s 2 622 54 3 3 270 245 0 33 0 1 324
caprins 29 27 1 288 1 380 0 25 0 1 030 27 s 1 027 s 0 24 0 321
porcins s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
granivores mixtes 17 7 976 1 286 0 7 0 822 16 0 866 0 0 5 0 464
polyculture 40 41 3 882 3 361 0 33 0 2 075 39 s 2 709 s 0 33 0 1 232
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 112 65 16 756 10 944 3 58 186 6 486 105 3 13 205 222 0 59 0 4 236
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Drôme
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 433 304 38 558 36 832
chèvres 420 297 27 613 23 762
chevrettes saillies – 156 – 4 284
chevrettes non saillies 269 98 6 813 2 848
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 350 252 4 132 5 938
    dont boucs – 249 – 1 364
    dont chevreaux – 45 – 4 574
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Drôme
total caprins chèvres autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 433 304 38 558 36 832 420 297 27 613 23 762 352 265 9 552 13 070
céréales et/ou oléoprotéagineux 6 s 278 s 5 s 111 s s s s s
autres grandes cultures 9 8 154 69 8 8 136 68 6 s 16 s
légumes ou champignons s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0
viticulture s s s s s s s s 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 20 9 487 197 20 9 393 174 12 5 94 23
bovins lait 3 0 23 0 3 0 21 0 s 0 s 0
bovins viande 9 3 68 31 9 3 61 13 5 s 7 s
bovins mixtes s s s s s s s s s s s s
ovins 31 24 291 339 31 24 203 251 18 16 88 88
herbivores mixtes 41 35 1 808 1 568 40 34 1 452 1 161 33 30 355 407
caprins 180 148 22 770 21 316 180 146 16 419 15 150 172 143 6 351 6 166
porcins s s s s s s s s s s s s
granivores mixtes 11 6 1 063 740 11 5 800 481 8 5 263 259
polyculture 18 5 427 295 16 5 325 234 10 5 69 61
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 74 48 8 167 9 262 69 46 5 539 4 822 61 44 1 675 4 440
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Drôme
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 135 98 26 102 21 782
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 28 38 432 1 649
    truies reproductrices – 36 – 1 282
    cochettes saillies – 9 – 44
    cochettes non encore saillies – s – s
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 21 40 4 441 6 889
    porcelets sous la mère – 26 – 3 203
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) – 23 – 3 686
jeunes porcs de 20 à 50 kg 38 39 6 391 3 024
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 109 83 14 838 10 220
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg – 41 – 5 934
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg – 37 – 2 790
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus – 35 – 1 439
    verrats (reproducteurs mâles) – 31 – 42
    truies et verrats de réforme – s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Drôme
total porcins truies autres
exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes) exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 135 98 26 102 21 782 28 38 432 1 649 23 97 2 190 20 133
céréales et/ou oléoprotéagineux 3 s 6 s 0 0 0 0 0 s 0 s
autres grandes cultures 4 5 8 1 294 0 s 0 s 0 5 0 1 260
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes s 3 s 190 s 3 s 11 s 3 s 179
bovins lait 4 s 17 s s 0 s 0 s s s s
bovins viande s 4 s 275 0 s 0 s 0 4 0 261
bovins mixtes s s s s 0 s 0 s 0 s 0 s
ovins 8 3 34 21 s 0 s 0 s 3 s 21
herbivores mixtes 10 6 45 48 0 s 0 s 0 6 0 44
caprins 9 16 37 147 3 3 4 9 s 16 s 138
porcins 14 14 9 164 8 054 s s s s 3 14 1 195 6 770
granivores mixtes 14 6 2 523 838 5 5 208 170 5 6 654 668
polyculture 9 s 2 443 s s s s s s s s s
polyélevage s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
polyculture et polyélevage combinés 39 27 11 131 10 152 4 6 14 93 4 27 61 10 059
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Drôme
exploitations
en ayant 		cheptel
(têtes) 		production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 1 079 528 8 585 996 7 135 243 451 059 290
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 750 284 2 172 580 1 629 794 414 192 801
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) – 15 – 766 379 182 376 604
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) – 20 – 143 951 33 750 093
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) – 252 – 719 464 198 066 104
poules pondeuses d'œufs à couver (total) 18 7 139 079 49 587 9 939 716
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair – 4 – 29 610 5 239 700
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte – 3 – 19 977 4 700 016
poulettes 42 32 896 146 790 641 1 825 818
poulets de chair et coqs 488 243 3 302 105 4 492 842 24 625 172
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 77 19 405 976 35 763 89 615
dindes pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
oies (total) 91 6 2 204 386 386
oies à rôtir – 5 – 186 s
oies pondeuses d'œufs à couver (total) – s – s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 0 – 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir – s – s s
oies prêt-à-gaver – s – s s
oies en gavage – s – s s
canards à rôtir 133 13 15 555 7 768 s
canes pondeuses d'œufs à couver (total) – s – s s
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 0 – 0 0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir – s – s s
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) 3 3 1 840 1 800 4 200
canards prêt-à-gaver – 3 – 1 800 4 200
canards en gavage – 0 – 0 0
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 94 37 206 101 106 246 314 481
pintades pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
autruches s 0 s 0 0
pigeons, cailles (total) 44 6 453 472 4 310 15 091
cailles – s – s s
pigeons – 4 – 3 910 14 241
autres volailles pour la ponte s s s s s
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) – 7 – 16 101 16 101
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Drôme
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 565 307 4 081 2 753
juments et ponettes de selle ou de course 242 127 1 165 627
juments et ponettes reproductrices, de course de galop – 3 – 5
juments et ponettes reproductrices, de course de trot – s – s
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys – 126 – 621
juments et ponettes de race lourde 60 43 153 122
chevaux et poneys de selle ou de course 304 159 1 937 1 391
autres chevaux y compris réforme, de course de galop – 5 – 10
autres chevaux y compris réforme, de course de trot – s – s
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys – 46 – 128
chevaux et poneys de race lourde 57 – 140 –
ânes, mulets, bardots 205 113 686 485
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Drôme
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année – 28
nombre de naissances – 58
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Drôme
exploitations en ayant cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères 224 45 8 455 5 008
ruches pour produire du miel 298 176 15 271 16 844
ruches pour prestation de pollinisation – 47 – 3 786
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente – 94 – 5 959
animaux à fourrure (visons, castors,…) s 0 – –
bisons, cervidés s s – –
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) 11 5 – –
escargots – 4 – –
camélidés (lama, alpagas, etc.) – 5 – –
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie – s – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Drôme
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 77 18 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 99 23 %
bœufs (mâles castrés) 39 9 %
génisses pour la boucherie 147 34 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Drôme
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 64 10 204 14 %
chevreaux à l'engraissement 21 9 475 7 %
lapins à l'engraissement 16 34 030 36 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Drôme
cages systèmes alternatifs clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères 10 4 321 4 739 s s
capacité élevage lapins à l'engraissement 10 29 022 4 4 950 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Drôme
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 1 120
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 129
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 12 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Drôme
2010 2020 Evolution (%) part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 762 1 448 +90 % 12 % 28 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Drôme
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 1 448 28 %
SAU cultivée en AB (ha) 46 830 24 %
dont exploitations intégralement en AB 1 033 71 %
dont SAU certifiée AB (ha) 38 310 82 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Drôme
orientation technico-économique nombre d'exploitations SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 762 1 448 +90 % 28 % 38 310,3 8 519,90
céréales et/ou oléoprotéagineuses 43 98 +128 % 17 % 2 933,8 987,75
autres grandes cultures 114 233 +104 % 31 % 6 115,0 1 075,76
légumes ou champignons 11 41 +273 % 37 % 384,9 3,42
fleurs et/ou horticulture diverse 15 33 +120 % 33 % 225,0 7,05
viticulture 141 248 +76 % 25 % 4 379,1 1 107,23
fruits ou autres cultures permanentes 147 274 +86 % 27 % 3 021,1 1 256,84
bovins lait 18 23 +28 % 46 % 2 362,2 27,21
bovins viande 10 21 +110 % 19 % 1 577,8 255,61
bovins mixte s s s s 179,0 0,00
ovins 25 40 +60 % 29 % 2 826,3 793,51
herbivores combinés et autres herbivores 12 28 +133 % 20 % 1 346,6 283,01
caprins 39 56 +44 % 38 % 2 321,3 282,62
porcins – 6 – 43 % 16,1 16,25
volailles 50 72 +44 % 33 % 1 910,2 619,47
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 8 5 -38 % 20 % s 147,52
polyculture 51 125 +145 % 29 % 3 075,1 498,12
polyélevage s 7 s 54 % 378,4 s
polyculture et polyélevage 70 134 +91 % 36 % 5 204,9 1 096,62
exploitations non classées – s – s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Drôme
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures nombre d'exploitations surface cultivée (ha) part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 1 417 1 005 46 830,2 36 397,4 71 % 78 %
céréales 565 404 8 251,4 5 968,1 72 % 72 %
oléagineux 202 143 1 917,6 1 416,9 71 % 74 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 126 92 536,5 382,7 73 % 71 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 8 s 8,8 7,1 75 % 81 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 379 273 2 407,7 1 713,8 72 % 71 %
pommes de terre 95 81 66,0 59,0 85 % 89 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 256 213 694,1 609,1 83 % 88 %
fourrages annuels2 145 112 618,3 476,5 77 % 77 %
prairies3 895 692 24 206,8 20 250,8 77 % 84 %
fleurs et plantes ornementales 10 7 2,4 1,9 70 % 81 %
vignes 345 257 4 634,5 3 329,8 74 % 72 %
cultures fruitières 544 371 2 562,2 1 421,6 68 % 55 %
jachères 149 112 310,4 248,8 75 % 80 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Drôme
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 441 26 %
bovins lait 34 33 %
bovins viande 102 28 %
ovins lait 14 56 %
ovins viande 130 31 %
caprins 81 27 %
porcins 38 39 %
volailles 123 23 %
equidés 92 30 %
lapines mères 13 29 %
apiculture 59 34 %
autres animaux d'élevage s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Drôme
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 34 1 182 34 %
bovins viande 69 1 136 18 %
ovins lait 13 961 76 %
ovins viande 127 12 987 26 %
caprins 81 6 650 18 %
porcins 38 2 807 13 %
équidés 92 569 21 %
lapines mères 13 733 15 %
apiculture 59 5 101 30 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Drôme
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 92 357 057 22 %
poules pondeuses d'œufs à couver s 19 967 40 %
poulettes 10 92 876 12 %
poulets de chair et coqs 32 222 022 5 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) s 200 1 %
oies à rôtir 0 0 0 %
canards à rôtir 0 0 0 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) s s s
autruches 0 0 –
cailles 0 0 0 %
pigeons 0 0 0 %
oies pondeuses œufs à couver s s s
pintades pondeuses œufs à couver 0 0 –
canes pondeuses 0 0 s
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 –
autres volailles s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Drôme
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0 –
bisons 0 –
cervidés 0 s
gibiers 0 0 %
escargots s s
camélidés 0 0 %
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Drôme
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 6 395 5 253 -18 % 100 %
agriculture biologique 762 1 448 +90 % 28 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 2 078 1 942 -7 % 37 %
  AOP 1 840 1 607 -13 % 31 %
  IGP 538 765 +42 % 15 %
  Label rouge 116 177 +53 % 3 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 628 1 081 +72 % 21 %
  transformation de lait 161 159 -1 % 3 %
  transformation ou découpe de viande – 221 – 4 %
  transformation de fruits et/ou légumes – 299 – 6 %
activités de diversification
  dont		 709 1 011 +43 % 19 %
  travail à façon 218 512 +135 % 10 %
  tourisme - hébergement - loisirs 321 257 -20 % 5 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 17 178 +947 % 3 %
circuits courts (hors vin)
  dont1		 1 748 1 872 +7 % 36 %
  vente directe (hors vin) 1 430 1 521 +6 % 29 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Drôme
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 154 5 4
transformation ou découpe de viande 66 34 129
transformation de fruits et/ou légumes 126 30 167
autres activités de transformation 263 105 307
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Drôme
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 85 2 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) 29 1 %
production d’huiles essentielles et hydrolats 272 5 %
transformation de légumes (soupe, conserves…) 73 1 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…) – –
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…) – –
production d’huile d’olive 207 4 %
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 257 5 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 159 3 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 187 4 %
découpe de viandes, caissettes… 103 2 %
production de produits à base de miel 39 1 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 87 2 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Drôme
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 3 4 0 18 7 5 %
autres grandes cultures s 9 22 21 118 20 %
légumes ou champignons 0 s 13 0 6 15 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 13 0 3 14 %
viticulture 0 s 16 s 77 9 %
fruits ou autres cultures permanentes 3 7 148 14 181 27 %
bovins lait 10 s 0 0 0 20 %
bovins viande 0 28 s 0 s 26 %
bovins mixte s s 0 0 s s
ovins 9 25 s s 11 28 %
herbivores combinés et autres herbivores 15 20 5 s 7 25 %
caprins 85 33 3 4 10 64 %
porcins 0 8 0 0 0 57 %
volailles 0 12 3 5 6 12 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 4 0 0 0 16 %
polyculture 4 14 53 24 54 26 %
polyélevage 3 6 0 s s 46 %
polyculture et polyélevage (combinés) 24 42 21 14 65 33 %
exploitations non classées 0 s 0 0 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Drôme
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 204 170 204
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) 3 s 3
toutes exploitations 5 253 979 1 448
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Drôme
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 193 7 7
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) 3 0 0
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Drôme
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 415 101
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 311 65
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 162 53
tourisme, hébergement, loisirs 209 53
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 160 42
- activités de loisirs 51 8
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) 31 6
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 40 4
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 140 41
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 102 32
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) 52 11
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation 0 s
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) 0 s
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée) – –
- vente d'énergie éolienne – –
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien – –
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) 5 s
- production d'énergie hydraulique – –
sylviculture (production de bois sur pied) 12 3
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 55 7
artisanat (vannerie, tannerie…) 14 4
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) s 0
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 51 56
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 13 0
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Drôme
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 512 257 44 178 74 107 31 1 011 –
céréales et/ou oléoprotéagineuses 71 11 0 7 12 5 s 96 17 %
autres grandes cultures 86 26 3 18 12 13 6 144 19 %
légumes ou champignons 3 4 s 4 s 5 0 16 14 %
fleurs et/ou horticulture diverse 3 0 3 s 0 12 0 16 16 %
viticulture 92 40 s 25 3 19 s 149 15 %
fruits ou autres cultures permanentes 72 61 5 34 9 23 7 178 17 %
bovins lait s 0 0 s 0 s 0 3 6 %
bovins viande 19 6 0 4 5 s 0 30 27 %
bovins mixte s 0 0 s s 0 0 s s
ovins 8 11 s s s 0 4 23 16 %
herbivores combinés et autres herbivores 11 43 12 s 4 s 4 61 43 %
caprins 10 5 5 9 s s s 27 18 %
porcins s s 0 0 s 0 0 4 29 %
volailles 35 3 s 23 s 4 s 59 27 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s 0 s 0 0 0 4 16 %
polyculture 39 18 3 13 10 16 s 84 19 %
polyélevage s 3 0 s 0 0 0 5 38 %
polyculture et polyélevage (combinés) 53 24 8 33 11 5 s 108 29 %
exploitations non classées s 0 0 0 0 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Drôme
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 5 9 10 s 25 4 %
autres grandes cultures 23 43 12 s 68 9 %
légumes ou champignons s s 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse s 4 s 0 7 7 %
viticulture 922 444 13 5 959 98 %
fruits ou autres cultures permanentes 410 135 17 5 461 45 %
bovins lait 11 28 0 0 31 62 %
bovins viande 4 0 5 s 9 8 %
bovins mixte s 7 s s 8 50 %
ovins s 3 15 0 15 11 %
herbivores combinés et autres herbivores 9 s 4 s 12 9 %
caprins 44 3 0 0 46 31 %
porcins 0 0 s 0 s s
volailles 16 5 39 0 53 25 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 s 6 s 10 40 %
polyculture 83 48 8 s 111 26 %
polyélevage s s 5 0 6 46 %
polyculture et polyélevage (combinés) 68 29 40 0 117 31 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Drôme
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 773 15 %
agriculture biodynamique 53 1 %
Nature et Progrès 39 1 %
certification Haute valeur environnementale (HVE) 430 8 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 32 1 %
Ferme Dephy 17 0 %
autre démarche qualité ou environnementale 325 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Drôme
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 3 7 4 0 11 24 4 %
autres grandes cultures 5 4 13 9 3 44 66 9 %
légumes ou champignons s 6 20 s 0 19 36 32 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 9 0 0 11 17 17 %
viticulture 28 0 207 3 3 25 257 26 %
fruits ou autres cultures permanentes 12 10 127 3 8 133 225 22 %
bovins lait 0 0 0 0 0 4 4 8 %
bovins viande s 0 s 0 0 0 s s
bovins mixte 0 0 s 0 0 0 s s
ovins 0 3 s 0 0 s 6 4 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 s 0 0 0 4 6 4 %
caprins 0 3 0 s s 5 11 7 %
porcins 0 s 0 0 0 0 s s
volailles 0 s s 0 s 10 14 6 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 0 0 0 0 s s s
polyculture 4 3 31 5 0 33 63 15 %
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 %
polyculture et polyélevage (combinés) 0 s 11 5 s 23 38 10 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Drôme
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 1 872 36 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 132 3 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 462 9 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin 223 4 %
olives, huile d'olive 187 4 %
fruits frais et transformés 501 10 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 307 6 %
produits laitiers 157 3 %
œufs, volailles 96 2 %
viande hors volaille, autres produits animaux 334 6 %
miel, produits à base de miel 145 3 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Drôme
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 49 8 %
autres grandes cultures 188 25 %
légumes ou champignons 85 76 %
fleurs et/ou horticulture diverse 78 78 %
viticulture 234 24 %
fruits ou autres cultures permanentes 438 43 %
bovins lait 16 32 %
bovins viande 46 42 %
bovins mixte 6 38 %
ovins 71 51 %
herbivores combinés et autres herbivores 55 39 %
caprins 102 69 %
porcins 10 71 %
volailles 49 23 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 5 20 %
polyculture 207 48 %
polyélevage 9 69 %
polyculture et polyélevage (combinés) 221 59 %
exploitations non classées 3 23 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Drôme
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 1 170 62 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 457 24 %
directe sur les marchés/halles 592 32 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 113 6 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 240 13 %
via un site internet de l’exploitation 170 9 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 107 6 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 160 9 %
en salons et foires 245 13 %
à la restauration collective 83 4 %
à des restaurants (hors restauration collective) 361 19 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 719 38 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 336 18 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Drôme
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 27 % – 26 % 19 % 32 % 28 % 33 % 22 % 28 % 28 % 26 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 14 % – 11 % 7 % 8 % 10 % 8 % 12 % 14 % 11 % 9 %
directe sur les marchés/halles 12 % – 18 % 4 % 12 % 15 % 15 % 19 % 22 % 9 % 17 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 4 % – 3 % 1 % 2 % 3 % 1 % 3 % 3 % 4 % 3 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 6 % – 3 % 3 % 3 % 3 % 4 % 5 % 4 % 13 % 4 %
via un site internet de l’exploitation 2 % – 1 % 7 % 4 % 1 % 7 % 2 % 2 % 3 % 4 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 3 % – 3 % 3 % s 2 % s 2 % 2 % 2 % s
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 2 % – 2 % 6 % 5 % 2 % 6 % 1 % 1 % 3 % 3 %
en salons et foires 4 % – 1 % 13 % 6 % 3 % 8 % 1 % 2 % 2 % 7 %
à la restauration collective 3 % – 2 % 1 % s 2 % s 3 % 3 % 1 % 0 %
à des restaurants (hors restauration collective) 5 % – 8 % 15 % 5 % 4 % 3 % 10 % 7 % 5 % s
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 15 % – 15 % 13 % 16 % 16 % 10 % 14 % 8 % 16 % 18 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 5 % – 7 % 8 % 4 % 9 % 4 % 6 % 5 % 4 % 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2025. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

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