Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 156 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 1 148 834 −27,4 %
SAU totale (ha) 107 563 107 356 −0,2 %
SAU moyenne (ha) 93,7 128,7 +37,4 %
PBS totale (k€) 154 151 143 911 −6,6 %
total UGB 106 169 98 137 −7,6 %
travail total (ETP) 1 762,8 1 430,8 −18,8 %
nombre de chefs d'exploitation1 1 566 1 207 −23 %
  └─ dont femmes 21 % 22 % +1 point
âge moyen des chefs d'exploitation1 48 48 +0 an
1 chefs d'exploitations, coexploitants
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 148 834 107 563 107 356 106 169 98 137 1 763 1 431 143 911
microexploitations 377 208 2 687 3 156 1 919 1 232 163 137 1 673
petites 225 173 12 035 10 453 10 969 7 597 314 231 10 398
moyennes 334 234 40 402 32 512 38 032 27 332 653 419 39 923
grandes 212 219 52 440 61 235 55 249 61 975 633 644 91 917
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -27 % 0 % -8 % -19 %
microexploitations -45 % +17 % -36 % -16 %
petites -23 % -13 % -31 % -26 %
moyennes -30 % -20 % -28 % -36 %
grandes +3 % +17 % +12 % +2 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 1 148 834 107 563 107 356 106 169 98 137 1 763 1 431 143 911
exploitations individuelles 764 443 36 508 25 986 35 128 20 888 752 438 29 555
GAEC 176 217 40 627 53 409 44 673 57 316 545 656 79 699
EARL 167 135 26 875 23 028 23 659 17 325 347 247 28 485
autres statuts 41 39 3 553 4 932 2 710 2 607 119 89 6 172
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -27 % 0 % -8 % -19 %
exploitations individuelles -42 % -29 % -41 % -42 %
GAEC +23 % +31 % +28 % +20 %
EARL -19 % -14 % -27 % -29 %
autres statuts -5 % +39 % -4 % -25 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 15 726
fermage 61 096
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 13 717
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 15 349
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 1 467
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
1 148 834 107 563 107 356 106 169 98 137 1 763 1 431 143 911
céréales et/ou oléoprotéagineux 85 83 12 087 14 334 1 413 1 325 116 103 12 746
autres grandes cultures 13 48 144 1 130 s s 4 28 367
fruits ou autres cultures permanentes 42 17 290 371 32 s 44 27 2 389
légumes ou champignons s 9 s 16 0 0 s 16 521
fleurs et/ou horticulture diverse 16 12 87 40 15 4 66 20 529
viticulture 8 5 139 s s s 12 16 208
bovins lait 252 204 27 290 33 716 32 234 40 525 523 500 57 289
bovins viande 155 142 13 575 14 464 14 758 15 115 177 171 12 850
bovins mixtes 154 73 26 513 15 734 34 685 20 130 375 183 23 822
équidés et/ou autres herbivores 115 33 2 221 1 117 2 438 801 76 32 1 217
ovins ou caprins 103 72 3 769 3 156 4 219 3 123 81 66 2 600
porcins s s s s s s s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 18 s s 22 s 117 15 10 s
volailles 12 9 136 36 657 650 18 10 851
polyculture et/ou polyélevage 171 119 20 334 23 074 14 314 16 314 246 243 28 355
non classées s 4 s s 0 0 s s 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont
-27 % 0 % -8 % -19 %
céréales et/ou oléoprotéagineux -2 % +19 % -6 % -11 %
autres grandes cultures +269 % +686 % s +567 %
légumes ou champignons s s – s
fleurs et/ou horticulture diverse -25 % -53 % -73 % -70 %
viticulture -38 % s s +35 %
fruits ou autres cultures permanentes -60 % +28 % s -39 %
bovins lait -19 % +24 % +26 % -4 %
bovins viande -8 % +7 % +2 % -3 %
bovins mixtes -53 % -41 % -42 % -51 %
ovins ou caprins -30 % -16 % -26 % -19 %
équidés et/ou autres herbivores -71 % -50 % -67 % -59 %
porcins s s s s
volailles -25 % -73 % -1 % -43 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -83 % s s -32 %
polyculture et/ou polyélevage -30 % +13 % +14 % -1 %
non classées s s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
1 148 834 107 563 107 356 106 169 98 137 1 763 1 431 143 911
céréales et/ou oléoprotéagineux 85 83 12 087 14 334 1 413 1 325 116 103 12 746
autres grandes cultures 13 48 144 1 130 s s 4 28 367
fruits ou autres cultures permanentes 42 17 290 371 32 s 44 27 2 389
légumes ou champignons s 9 s 16 0 0 s 16 521
fleurs et/ou horticulture diverse 16 12 87 40 15 4 66 20 529
viticulture 8 5 139 s s s 12 16 208
bovins lait 252 204 27 290 33 716 32 234 40 525 523 500 57 289
bovins viande 155 142 13 575 14 464 14 758 15 115 177 171 12 850
bovins mixtes 154 73 26 513 15 734 34 685 20 130 375 183 23 822
ovins 93 59 3 466 2 182 3 709 2 077 67 48 1 630
caprins 4 4 41 48 79 92 7 7 190
herbivores combinés et/ou autres herbivores 121 42 2 483 2 043 2 870 1 756 83 42 1 996
porcins s s s s s s s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 18 3 s 22 s 117 15 10 107
volailles 12 9 136 36 657 650 18 10 851
polyculture – 9 – 807 – 359 – 25 1 567
polyélevage 14 s 277 s 635 s 11 s s
polyculture et polyélevage combinés 157 108 20 058 20 668 13 679 14 279 234 207 24 659
non classées s 4 s s 0 0 s 2 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nombre d'actifs
volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 3 132 2 111 -33 % 1 763 1 431 -19 %
chefs d'exploitations, coexploitants 1 566 1 207 -23 % 1 256 1 063 -15 %
  └─ dont coexploitants familiaux 364 302 -17 % 342 288 -16 %
main d'œuvre familiale2 654 252 -61 % 294 151 -49 %
salariés permanents3 178 209 +17 % 137 164 +20 %
sous-total main d'œuvre permanente 2 398 1 668 -30 % 1 687 1 378 -18 %
saisonniers et salariés occasionnels 734 443 -40 % 76 53 -31 %
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 662 79 % 90 705 84 %
total d'exploitations concernées 172 21 % 16 651 16 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 40 5 % 3 299 3 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 63 8 % 8 986 8 %
ne sait pas 57 7 % 3 853 4 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations s s s s
disparition des terres au profit d'un usage non agricole s s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classe d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2010
2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 336 1 230 1 566 268 939 1 207
moins de 40 ans 78 315 393 67 259 326
de 40 à 49 ans 86 349 435 74 221 295
de 50 à 59 ans 113 393 506 74 297 371
60 ans ou plus 59 173 232 53 162 215
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 1 207 326 666 215 48
céréales et/ou oléoprotéagineux 103 27 58 18 48
autres grandes cultures 48 11 18 19 54
légumes ou champignons s 5 4 s 44
fleurs et/ou horticulture diverse s 6 7 s 43
fruits ou autres cultures permanentes 21 3 11 7 52
bovins lait 379 130 212 37 45
bovins viande 168 33 92 43 50
bovins mixtes 141 33 92 16 46
ovins ou caprins 76 11 34 31 55
équidés et/ou autres herbivores 34 3 23 8 53
porcins s s 0 s 48
volailles s 3 6 s 50
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s 3 0 48
polyculture et/ou polyélevage 182 58 99 25 47
non classées s s s s 52
viticulture s 0 s 4 57
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 178 209
moins de 1/4 temps 10 12
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 31 9
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 27 58
de 3/4 à moins d'un temps complet 22 17
temps complet 88 113
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
salariés permanents
salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX
effectifs
ETP
effectifs
ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 178 209 137 164 734 443 75,9 52,5
céréales et/ou oléoprotéagineux 13 7 8 6 40 20 3,4 3,6
autres grandes cultures 0 0 0 0 s 6 s 0,9
légumes ou champignons s s 0 4 s s s 1,8
fleurs et/ou horticulture diverse 37 5 34 2 32 10 5,4 1,9
viticulture 4 s 3 6 80 s 1,3 1,6
fruits ou autres cultures permanentes 5 6 3 5 134 112 12,2 6,6
bovins lait 32 78 23 63 133 61 16,2 13,6
bovins viande 13 10 9 8 72 22 5,4 2,5
bovins mixtes 27 28 21 18 91 18 13,6 3,7
ovins ou caprins 2 3 s 1 24 s 2,7 0,3
équidés et/ou autres herbivores 6 6 3 3 35 4 2,6 1,1
porcins s s s s s 0 0,0 s
volailles 3 s s s 12 s 1,4 s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 s s 6 7 s 0,9 0,9
polyculture et/ou polyélevage 28 43 22 37 66 106 8,5 13,9
non classées s 0 s 0 s 0 s 0,0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
ETP
PBS/ETP
SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 763 1 431 87 446 100 581 61 75
céréales et/ou oléoprotéagineux 116 103 103 742 123 218 104 139
autres grandes cultures 4 28 2 016 13 345 35 41
légumes ou champignons s 16 s 31 959 s 1
fleurs et/ou horticulture diverse 66 20 35 688 26 452 1 2
viticulture 12 16 25 439 13 310 12 s
fruits ou autres cultures permanentes 44 27 29 518 88 557 7 14
bovins lait 523 500 87 387 114 615 52 67
bovins viande 177 171 70 897 75 207 77 85
bovins mixtes 375 183 110 107 130 366 71 86
ovins ou caprins 81 66 48 637 39 574 47 48
équidés et/ou autres herbivores 76 32 44 865 38 488 29 35
porcins s s s s s s
volailles 18 10 95 951 85 560 8 4
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 15 10 s s s 2
polyculture et/ou polyélevage 246 243 110 605 116 692 83 95
non classées s s s 0 s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
niveau de formation
nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 51 23 65 5 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 70 155 201 17 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 220 357 392 32 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 198 345 403 33 %
BEPC, brevet des collèges 390 13 56 5 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 48 0 22 2 %
aucune scolarisation ou formation agricole 230 314 68 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
niveau de formation le plus élevé
nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 22 43
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 94 107
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 158 234
CAP, CAPA, BEP, BEPA 43 360
BEPC, brevet des collèges 7 49
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 21
aucune scolarisation ou formation agricole s 67
total 326 881
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
niveau de formation le plus élevé
nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 36 29
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 145 56
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 316 76
CAP, CAPA, BEP, BEPA 334 69
BEPC, brevet des collèges 39 17
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 16 6
aucune scolarisation ou formation agricole 53 15
total 939 268
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 65 201 392 403 146
céréales et/ou oléoprotéagineux 4 25 32 32 10
autres grandes cultures 5 9 11 14 9
légumes ou champignons s 0 7 s s
viticulture s s s s s
fruits ou autres cultures permanentes 3 5 8 3 s
bovins lait 9 62 157 123 28
bovins viande 8 20 40 60 40
bovins mixtes s 18 45 61 15
ovins ou caprins 5 6 16 23 26
équidés et/ou autres herbivores 7 5 8 12 s
porcins s 0 0 s 0
volailles s s 4 3 0
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s 0 s s
polyculture et/ou polyélevage 15 41 55 63 8
fleurs et/ou horticulture diverse 0 5 6 s s
non classées 0 0 s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 157 54 211
moins de 40 ans 114 23 137
de 40 à 59 ans 34 23 57
60 ans ou plus 9 8 17
âge moyen d'installation 31 38 33
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 137 57 17 33
céréales et/ou oléoprotéagineux 16 7 s 31
autres grandes cultures 5 4 5 45
légumes ou champignons 4 3 s 40
fleurs et/ou horticulture diverse s s 0 35
fruits ou autres cultures permanentes s 3 s 38
bovins lait 44 5 0 25
bovins viande 18 8 3 32
bovins mixtes 12 s s 27
ovins ou caprins 8 4 4 40
équidés et/ou autres herbivores s 7 0 41
volailles s 3 0 39
polyculture et/ou polyélevage 22 8 s 32
non classées s s 0 42
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 4 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 8 %
autres grandes cultures 0 %
fruits ou autres cultures permanentes s
légumes ou champignons s
fleurs et/ou horticulture diverse s
viticulture 56 %
bovins lait 1 %
bovins viande 5 %
bovins mixtes 2 %
équidés et/ou autres herbivores s
ovins ou caprins s
porcins s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s
volailles s
polyculture et/ou polyélevage 7 %
non classées s
NA –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 439 53 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 45 54 %
autres grandes cultures 10 21 %
fleurs et/ou horticulture diverse 3 25 %
viticulture s s
fruits ou autres cultures permanentes s s
bovins lait 156 76 %
bovins viande 72 51 %
bovins mixtes 57 78 %
ovins ou caprins 13 18 %
équidés et/ou autres herbivores 7 21 %
volailles s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s
polyculture et/ou polyélevage 69 58 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 29 3 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 55 7 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 370 44 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 45 5 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont
1 135 806 107 563 107 356 106 9 531 9 % 35 132
céréales 621 487 25 227 25 787 53 1 299 5 % 0 s
oléagineux 274 196 8 012 6 219 10 136 2 % 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 33 65 228 827 18 278 34 % s s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 4 s 14 s s s s 0 s
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 17 s 5 10 1 26 % 0 s
pommes de terre 16 25 12 11 11 3 28 % s s
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 14 40 12 44 19 23 51 % 5 24
fourrages annuels1 379 343 6 363 9 002 31 502 6 % 0 s
prairies2 1 039 764 66 682 64 888 94 7 183 11 % 0 54
fleurs et plantes ornementales 10 10 3 5 s s s 3 1
vignes 26 9 42 27 3 25 94 % 0 s
cultures fruitières 29 38 66 62 18 36 58 % s 31
jachères 29 78 777 282 8 14 5 % – s
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
(ha)
COP
SAU fourragère1
STH2
vignes
fruits
légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 33 468 32 833 14 575 17 010 58 469 56 880 41,7 27 65,6 62,2 12 44
céréales et/ou oléoprotéagineux 9 787 10 591 422 1 260 1 337 2 270 0,2 0 s 0,0 s 4
autres grandes cultures s 188 s 223 138 705 0,0 0 0,0 s 0 5
fruits ou autres cultures permanentes 25 36 0 75 177 71 0,0 0 63,2 49,5 s 3
légumes ou champignons s 0 s s s 2 0,0 0 s 0,7 s 10
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 0 s 22 26 0,0 s 0,0 1,0 4 10
viticulture 0 s s s s s 39,8 26 0,0 0,0 0 0
bovins lait 5 350 6 548 5 043 7 489 16 845 19 656 s 0 0,7 0,7 s s
bovins viande 1 710 1 696 1 115 1 842 10 719 10 920 s s s s 0 s
bovins mixtes 5 309 2 749 4 721 2 904 16 442 10 078 0,3 0 0,0 0,0 0 0
ovins 318 48 228 53 2 915 2 077 s 0 0,0 s 0 s
caprins 0 s 0 s 38 34 0,0 0 0,0 0,0 s 0
herbivores combinés et autres herbivores 247 83 163 114 2 060 1 844 s 0 0,0 s 0 0
porcins s s s s s s 0,0 s s s 0 s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 s s 12 20 0,0 0 0,0 0,0 0 0
volailles s 0 s s 68 20 0,0 0 0,0 0,0 0 0
polyculture – 413 – 122 – 248 – s – 5,5 – 7
polyélevage s s 277 s 402 s s s 0,0 s 0 s
polyculture et polyélevage combinés 10 119 9 869 2 557 2 529 7 224 8 171 0,8 s s 2,1 0 s
non classées s 0 s 0 s s 0,0 0 s 0,0 0 0
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 1 148 834 107 563 107 356 0 %
pas de SAU 13 28 0 0 –
SAU totale inférieure à 20 ha 375 171 1 775 1 272 -28 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 120 87 4 189 2 907 -31 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 187 120 13 971 8 945 -36 %
SAU totale de 100 ha et plus 453 428 87 628 94 231 +8 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 627 488 33 468 32 833 56 1 713 5 % s s
Céréales (y compris semences)  621 487 25 227 25 787 53 1 299 5 % 0 s
Blé tendre d'hiver et épautre 537 395 13 661 12 953 26 500 4 % 0 s
└─ Blé tendre d'hiver n.d. 391 n.d. 12 886 25 455 4 % n.d. s
└─ Épeautre n.d. 11 n.d. 66 6 45 68 % n.d. s
Blé tendre de printemps 9 14 81 43 6 26 62 % 0 s
Blé dur d'hiver – s – 24 s s s – s
Blé dur de printemps – s – s s s s – s
Orge d'hiver et escourgeon 366 282 5 792 5 471 7 107 2 % 0 s
Orge de printemps 143 152 1 510 3 027 12 68 2 % 0 s
Avoine d'hiver 18 10 52 34 s s s 0 s
Avoine de printemps 117 75 414 336 11 68 20 % 0 s
Seigle 20 19 88 126 9 60 48 % 0 s
Triticale 315 184 2 620 2 147 16 179 8 % 0 s
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 75 59 951 1 117 s s s 0 s
Sorgho grain s 10 s 76 s s s s s
Riz – – – – – – – – –
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin s 28 s 145 12 47 33 % s s
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. 22 n.d. 130 8 35 27 % n.d. s
└─ Sarrasin n.d. 7 n.d. 16 4 12 78 % n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver 4 36 27 266 24 201 75 % 0 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. 6 n.d. s s s s n.d. s
Oléagineux (y compris semences)  274 196 8 012 6 219 10 136 2 % 0 s
Colza grain et navette 268 177 7 318 5 068 4 37 1 % 0 s
Tournesol 43 41 655 766 s s s 0 s
Soja s 23 s 355 5 60 17 % 0 s
Lin oléagineux s s s s 3 7 s s s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) – s – s s s s – s
oléagineux DOM (y compris semences) – – – – – – – – –
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 33 65 228 827 18 278 34 % s s
Pois d'hiver et de printemps 20 47 139 525 s 85 16 % 0 s
└─ Pois d'hiver n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois de printemps n.d. s n.d. s 7 s s n.d. s
Féverole 15 11 87 96 5 43 45 % 0 s
Lupin doux – – – – – – – – –
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) s s s 100 s 70 70 % s s
└─ Lentille n.d. 14 n.d. s 8 s s n.d. s
└─ Pois chiche n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Haricot sec n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 13 n.d. 100 7 76 76 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 s s s s s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 20 38 27 23 18 s s s 3,4
Plantes à fibres s s s s s s s s s
Lin textile (y compris semences) – – – – – – – – –
Chanvre (semences non comprises) s s s s s s s s s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises) – – – – – – – – –
Plantes industrielles diverses s – s – – – – 0 –
Betterave à sucre (semences non comprises) – – – – – – – – –
Tabac – – – – – – – – –
Houblon – – – – – – – – –
Racine d'endive s – s – – – – s –
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) s – s – – – – s –
Canne à sucre – – – – – – – – –
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) 3 s s s s s s 0 s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. 14 n.d. 4 9 1 32 % n.d. s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 16 25 12 11 11 3 28 % s s
Pommes de terre primeurs ou nouvelles s s s s s s s s 0,5
Pommes de terre de conservation ou demi-saison s 21 s 8 11 2 29 % s s
Plants de pomme de terre – s – s s s s – s
Pommes de terre de féculerie – – – – – – – – –
Autres tubercules – – – – – – – – –
Igname – – – – – – – – –
Manioc – – – – – – – – –
Patate douce – – – – – – – – –
Taro, madère, dachine, songe – – – – – – – – –
Autres racines ou tubercules – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 14 40 11,7 44 19 23 51 % 5 24
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 10 19 1,1 4 11 3 74 % 1 4
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé 3 s 0,2 s s s s s s
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé 9 s 0,8 s s s s s s
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 5 25 3,5 22 13 10 44 % s 10
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 5 25 3,5 22 13 10 44 % s 10
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 7 14 7,1 18 7 s s s s
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais 7 s 7,1 s s 10 s s 10
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme – s – s s s s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 1 041 765 73 044 73 890 94 7 685 10 % 0 54
Cultures fourragères 583 513 14 575 17 010 69 2 186 13 % 0 s
Maïs fourrage et ensilage 370 288 6 312 7 446 14 156 2 % 0 s
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 7 8 18 71 s s s 0 s
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 3 17 18 129 s s s 0 s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 30 n.d. 207 5 45 22 % n.d. s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 42 n.d. 820 12 253 31 % n.d. s
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 94 198 713 2 429 39 905 37 % 0 s
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 77 n.d. 984 s 540 55 % n.d. s
└─ Luzerne déshydratée n.d. 4 n.d. 45 s s s n.d. s
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 143 n.d. 1 400 24 s s n.d. s
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 40 n.d. 287 6 36 13 % n.d. s
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 5 4 14 41 s s s 0 s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 457 403 7 499 5 579 58 779 14 % 0 s
Surfaces toujours en herbe  1 031 761 58 469 56 880 91 5 499 10 % 0 s
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 1 016 738 58 184 56 664 89 5 484 10 % 0 s
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 32 23 285 96 s s s 0 s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 121 n.d. 99 6 5 5 % n.d. s
Bois pâturés n.d. 30 n.d. 21 s s s n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 10 10 3,3 5 s s s 2,5 1
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 3 4 0,8 s s s s 0,1 s
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 9 6 2,4 s s s s 2,4 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : 26 9 42 26,6 s 25 94 % 0 s
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) – s – s s s s – s
Vin avec indication géographique protégée (IGP) 3 s 38 s s s s 0 s
Vin sans indication géographique 12 3 2 0,9 s s s 0 s
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP) – – – – – – – – –
Vigne à raisin de table 11 3 1 s s s s 0 s
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pépinière viticole – – – – – – – – –
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Vigne mère de porte-greffe – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 29 38 65,6 62,2 18 36 58 % s 31
Fruits à noyaux 21 22 44,6 7,9 12 5 62 % 0 s
Abricotier – s – s s s s – s
Cerisier 15 9 4,2 1,8 6 2 94 % 0 s
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) s s s s s s s s s
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pêcher de Pavie n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) 16 17 s 5,2 s 3 61 % 0 s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. s n.d. s 11 s s n.d. s
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Olivier s – s – – – – s –
Autres fruits à noyaux s 4 s 0,9 s s s s s
Fruits à pépins 15 18 8,4 23,6 11 16 68 % 0 s
Pommier de table 13 13 5,8 16,6 9 11 66 % 0 s
Pommier à cidre 5 3 1,8 s s s s 0 s
Poirier de table 6 5 0,4 5,1 s s s 0 s
Poirier à poiré s s s s s s s s s
Kiwi – – – – – – – – –
Figuier – s – s s s s – s
Autres fruits à pépins s s s s s s s s s
Agrumes – – – – – – – – –
Mandariniers, clémentiniers – – – – – – – – –
└─ Clémentinier n.d. – n.d. – – – – n.d. –
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides – – – – – – – – –
Oranger et hybrides – – – – – – – – –
Citronnier – – – – – – – – –
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Lime – – – – – – – – –
Combava – – – – – – – – –
Autres agrumes DOM – – – – – – – – –
Petits fruits 8 18 12,4 24,9 s s s s 16
Framboisier 3 11 s s s s s s s
└─ Framboisier en plein air n.d. 11 n.d. s s s s n.d. s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Groseillier s 7 s 1,4 s s s s 1
Cassissier s 7 s 1,1 s s s s 1
└─ Cassissier en plein air n.d. 7 n.d. 1,1 s s s n.d. 1
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. – n.d. – – – – n.d. –
Myrtillier 7 7 10,0 12,9 3 4 30 % s 12
Autres petits fruits s 5 s s s s s s s
Fruits à coque s 9 0,1 5,9 s s s 0 1
Amandier – s – s s s s – s
Châtaignier s s s s s s s s s
Noyer 5 8 s 3,6 s s s 0 s
Noisetier – 4 – 2,2 s s s – s
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Noisetier mycorhizé n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Autres fruits à coques – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux – – – – – – – – –
aucune culture – – – – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires
capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 14 0,70
artichaut s s
asperge s s
aubergine plein air ou abri bas 10 0,48
aubergine sous serre ou abri haut 10 1,30
bette et carde 16 1,65
betterave potagère 18 1,67
brède – –
brocolis 10 0,42
carotte 25 4,33
céleri branche 6 0,30
céleri rave 15 0,85
chou blanc 12 0,83
chou de bruxelles 5 0,29
chou chinois 5 0,10
chou à choucroute s s
chou fleur 10 0,56
chou vert 10 0,64
chou autres 8 0,41
christophines, chayotte, chouchou – –
concombre plein air ou abri bas 10 0,76
concombre sous serre ou abri haut 12 0,36
courgette plein air ou abri bas 17 0,71
courgette sous serre ou abri haut 9 0,39
échalote 15 0,99
épinard 13 0,75
fenouil 10 0,42
fève 5 0,09
flageolet s s
fraise plein air ou abri bas 8 0,76
fraise sous serre ou abri haut pleine terre s s
fraise sous serre ou abri haut hors sol s s
gombo – –
haricot à écosser et demi sec 7 0,42
haricot vert, beurre 17 1,42
maïs doux 4 0,22
melon plein air ou abri bas 10 0,64
melon sous serre ou abri haut 3 0,06
navet potager 14 0,84
oignon blanc 11 0,69
oignon de couleur 14 1,23
oignon de pays (cive, oignon vert...) – –
oignon autres 10 0,60
pastèque 5 0,08
petits pois 10 0,30
plants de légumes 5 0,14
poireau 20 4,66
poivron 14 0,58
potiron, courge, giraumon, citrouille 21 1,53
radis 15 0,65
raifort cultivé ou radis noir 5 0,15
salade plein air ou abri bas 12 0,74
salade sous serre ou abri haut 12 0,65
salade – chicorée 10 0,38
salade – laitue 17 0,87
salade – mâche 10 0,53
salade – cresson s s
salade – autres 9 0,44
salsifis – –
tomates plein air 10 1,13
tomates sous serre ou abri haut 9 0,54
tomates sous serre ou abri haut hors sol 4 0,06
légumes autres 16 6,82
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
en ayant SAU (ha)
basilic 8 s
camomille s s
ciboulette (+ cive, oignons verts) 3 0,002
citronnelle – –
coriandre 3 0,002
safran (crocus) 5 1,587
curcuma – –
géranium – –
gingembre – –
hélichryse (immortelle) s s
lavande s s
lavandin s s
mélisse 6 0,011
menthe 5 0,011
pavot oeillette – –
persil 4 0,012
piment – –
romarin s s
roucou – –
sauge sclarée s s
thym 3 0,002
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel – –
vanille sous abri haut – –
vanille sous forêt naturelle – –
ylang ylang – –
autres plantes à parfum 3 s
autres plantes aromatiques 6 0,138
autres plantes médicinales 4 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 10 s 0,8 5,5
fleurs et feuillages coupés s s – s
plantes en pot, fleuries ou vertes s – 0,3 0,3
plantes à massif (hors vivaces) 6 s s 0,8
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 5 s s s
bulbes – – – –
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale – – – –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés s s
nb de pots de plantes en pot s 200 218
nb de plantes à massif (hors vivaces) 6 223 280
nb de plantes vivace 5 s
nb de bulbes – –
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux – –

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable
en ayant production annuelle
(plants)
rosier s s
arbres et arbustes 4 102 200
plantes grimpantes s s
plantes de terre de bruyère – –
autres plantes de pépinière s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2010
2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons 0 0 – – –
production d'endives s s s 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
en ayant
SAU en
agroforesterie (ha)
SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 18 49 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 14 46
SAU irrigable (ha) 36 339
part SAU irrigable / SAU totale 0 % 0 %
SAU irriguée (ha) 35 132
part SAU irriguée / SAU irrigable 98 % 39 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 8 19
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 6 31
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part de la SAU irrigable

Part de la SAU irriguée

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs s 65
réservoirs d'eaux, retenues collinaires s s
eaux souterraines : forages, puits s 57
autres origines s s
réseaux collectifs 5 100
origines multiples 4 93
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs s 5
réservoirs d'eaux, retenues collinaires s 4
eaux souterraines : forages, puits s 12
autres origines s 5
origines multiples s 5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
Nombre d'exploitations
SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 11 26 s 205
micro irrigation 6 33 s 74
gravité 0 4 0 59
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
surface cultivée (ha)
surface irriguée (ha)
taux d'irrigation
part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont
107 563 107 356 35 132 0 % 0 % 100 % 100 %
céréales 25 227 25 886 0 17 0 % 0 % 0 % 13 %
oléagineux 8 012 6 219 0 0 0 % 0 % 0 % 0 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 228 727 s 0 s 0 % s 0 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 14 s 0 0 0 % 0 % 0 % 0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s s 0 s 0 % s 0 % s
pommes de terre ou autres tubercules 12 11 s 2 s 20 % s 2 %
    dont pommes de terre 12 11 s 2 s 20 % s 2 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 12 44 5 24 41 % 55 % 14 % 18 %
fourrages annuels1 6 363 9 002 0 0 0 % 0 % 0 % 0 %
prairies2 66 682 64 888 0 54 0 % 0 % 0 % 41 %
fleurs et plantes ornementales s 5 3 1 s 19 % 7 % 1 %
vignes 42 27 0 s 0 % s 0 % s
cultures fruitières 66 62 10 31 16 % 50 % 30 % 24 %
    dont petits fruits 12 25 10 16 84 % 65 % 30 % 12 %
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
cheptel (UGB)
exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 1 028 694 – – 106 169 98 137 76
total bovins 743 554 107 467 99 616 96 953 91 324 59
    vaches laitières 477 306 24 619 22 676 35 698 32 880 35
    vaches allaitantes 442 362 14 814 15 409 13 333 13 868 –
total ovins 225 128 35 580 28 881 5 489 4 258 10
    brebis mères laitières s s s s s s s
    brebis mères allaitantes 218 122 25 007 18 296 4 251 3 110 9
total caprins 43 23 818 737 193 180 6
    chèvres 38 21 535 507 160 152 –
total équins 266 81 1 789 792 1 639 781 15
    juments selle 123 32 522 176 470 158 –
    juments lourdes 63 21 319 61 319 61 –
total porcins 43 14 1 847 1 264 556 374 3
    truies1 s s s s s s –
total volailles 248 49 90 846 82 275 1 175 1 204 7
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
227 39 11 129 48 643 156 681 6
    poulets de chair et coqs 104 16 52 099 8 380 573 92 3
lapines mères 157 7 984 95 164 16 s
apiculture (nombre de ruches) 82 29 4 261 7 763 – – 6
1 truies-mères et cochettes
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
répartition des UGB par OTEX
total UGB
bovins
ovins
caprins
porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 106 169 98 137 96 953 91 324 5 489 4 258 193 180 556 374
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 413 1 325 1 212 1 198 186 126 0 0 s 0
autres grandes cultures s s 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 15 s 0 0 s 0 s 0 s 0
viticulture s s s s s s 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 32 s 23 s s 0 0 0 0 0
bovins lait 32 234 40 525 31 933 40 168 52 105 s s 83 93
bovins viande 14 758 15 115 14 496 14 782 120 261 2 s 9 13
bovins mixtes 34 685 20 130 34 018 19 806 380 269 46 s 12 s
ovins 3 709 2 077 193 28 3 482 2 030 6 7 0 s
herbivores mixtes 2 870 1 756 1 096 728 552 425 51 16 11 s
caprins 79 92 s 0 s s 75 85 0 0
porcins s s 0 0 0 0 0 0 s s
granivores mixtes s 117 s s 10 0 0 0 s s
polyculture – 359 – 350 – 0 – 0 – 0
polyélevage 580 s 400 s 0 0 0 0 s 0
polyculture et polyélevage combinés 13 679 14 279 12 715 12 948 656 1 037 s 51 s s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 743 554 107 467 99 616
vaches laitères 477 306 24 619 22 676
vaches allaitantes 442 362 14 814 15 409
bufflonnes – 0 – 0
mâles et femelles de moins de 1 an 675 525 27 980 25 492
mâles de 1 à moins de 2 ans 460 352 8 617 7 086
femelles de 1 à moins de 2 ans 675 509 14 273 13 528
mâles de plus de 2 ans 499 381 3 034 2 248
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 188 0 1 840 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 407 0 1 194 0
femelles de plus de 2 ans 685 516 14 130 13 177
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
total bovins
vaches laitières
vaches allaitantes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 743 554 107 467 99 616 477 306 24 619 22 676 442 362 14 814 15 409
céréales et/ou oléoprotéagineux 23 26 1 599 1 525 3 s 8 s 19 20 577 539
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture s s s s 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 3 s 29 s 0 0 0 0 3 s 8 s
bovins lait 252 204 31 837 39 394 252 204 12 570 15 769 39 54 357 856
bovins viande 155 142 19 061 18 909 0 3 0 4 146 134 6 986 6 657
bovins mixtes 154 73 37 614 21 353 154 73 8 652 5 136 131 67 3 783 2 712
ovins 6 5 257 34 0 0 0 0 5 s 91 s
herbivores mixtes 38 18 1 321 930 7 s 124 s 30 17 350 325
caprins s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes s s s s s 0 s 0 s 0 s 0
polyculture – 5 – 386 – s – s – 3 – 64
polyélevage 3 s 387 s 3 s 158 s s s s s
polyculture et polyélevage combinés 94 76 14 342 15 434 53 21 2 976 1 576 61 62 2 445 3 748
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 225 128 35 580 28 881
brebis mères laitières s s s s
brebis mères nourrices 218 122 25 007 18 296
agnelles pour la souche s 56 s 3 866
        agnelles saillies (troupeau laitier) – 4 – 45
    agnelles saillies (troupeau allaitant) – 56 – 1 966
        agnelles non saillies (troupeau laitier) – s – s
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) – 52 – 1 902
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 185 103 5 050 722
        béliers (troupeau laitier) – 9 – 18
        béliers (troupeau allaitant) – 97 – 704
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) – 7 – 203
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) – 52 – 5 629
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
total ovins
brebis mères nourrices
brebis mères laitières
autres
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 225 128 35 580 28 881 s s s s 218 122 25 007 18 296 0 116 0 10 484
céréales et/ou oléoprotéagineux 5 5 1 390 856 0 5 0 516 5 0 626 0 0 s 0 340
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
viticulture s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
bovins lait 15 11 345 748 0 11 0 376 14 0 228 0 0 11 0 372
bovins viande 14 15 769 1 641 s 14 s 1 331 12 0 585 0 0 13 0 s
bovins mixtes 21 8 2 363 1 848 0 8 0 1 110 21 0 1 963 0 0 7 0 738
ovins 93 59 22 478 13 685 s 56 s 8 884 91 s 16 689 s 0 52 0 4 701
herbivores mixtes 35 16 3 383 2 769 s 15 s 1 957 34 s 1 727 s 0 16 0 811
caprins s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes 7 0 66 0 0 0 0 0 6 0 42 0 0 0 0 0
polyculture – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 NA 0 NA 0
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 21 12 4 464 7 302 0 11 0 4 098 21 0 2 865 0 0 12 0 3 204
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 43 23 818 737
chèvres 38 21 535 507
chevrettes saillies – 6 – 88
chevrettes non saillies 15 s 197 92
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 26 16 86 50
    dont boucs – 16 – s
    dont chevreaux – s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
total caprins
chèvres
autres
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 43 23 818 737 38 21 535 507 23 17 276 230
céréales et/ou oléoprotéagineux 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait s s s s s s s s s s s s
bovins viande 4 s 7 s 4 s 6 s s s s s
bovins mixtes 5 s 178 s 3 s 132 s s s s s
ovins 6 4 28 28 5 4 17 21 s 3 s 7
herbivores mixtes 19 7 234 73 17 7 135 49 11 5 97 24
caprins 4 4 311 352 4 4 209 231 4 4 102 121
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés s 3 s 196 s 3 s 151 s s s s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 43 14 1 847 1 264
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 8 4 40 30
    truies reproductrices – 4 – 25
    cochettes saillies – s – s
    cochettes non encore saillies – 0 – 0
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 7 s 465 s
    porcelets sous la mère – 3 – 37
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) – s – s
jeunes porcs de 20 à 50 kg 15 6 589 287
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 34 11 753 610
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg – 8 – 283
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg – 7 – 272
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus – s – s
    verrats (reproducteurs mâles) – s – s
    truies et verrats de réforme – s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
total porcins
truies
autres
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 43 14 1 847 1 264 8 4 40 30 7 13 130 1 234
céréales et/ou oléoprotéagineux s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
viticulture 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 15 4 243 277 s s s s s 4 s 258
bovins viande 6 3 26 36 s s s s s 3 s 32
bovins mixtes 6 s 49 s s s s s s 0 s 0
ovins 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s
herbivores mixtes 5 s 42 s s 0 s 0 s s s s
caprins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
porcins s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
granivores mixtes s s s s s 0 s 0 s s s s
polyculture – 0 – 0 – 0 – 0 – 0 – 0
polyélevage s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations
en ayant
cheptel
(têtes)
production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 248 49 90 846 82 275 13 724 924
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 227 39 11 129 48 643 13 587 889
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) – 0 – 0 0
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) – s – s s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) – 38 – 48 641 13 587 641
poules pondeuses d'œufs à couver (total) s s s s s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair – s – s s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte – s – s s
poulettes s s s s s
poulets de chair et coqs 104 15 52 099 8 380 103 888
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 25 6 1 073 1 150 2 280
dindes pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
oies (total) 24 4 727 195 195
oies à rôtir – 4 – 182 222
oies pondeuses d'œufs à couver (total) – 0 – 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 0 – 0 0
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir – 0 – 0 0
oies prêt-à-gaver – 0 – 0 0
oies en gavage – s – s s
canards à rôtir s s s s s
canes pondeuses d'œufs à couver (total) – 0 – 0 0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras – 0 – 0 0
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir – 0 – 0 0
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) s s s s s
canards prêt-à-gaver – s – s s
canards en gavage – 0 – 0 0
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 17 10 2 948 3 702 5 088
pintades pondeuses d’œufs à couver – 0 – 0 0
autruches 0 0 0 0 0
pigeons, cailles (total) 10 s 1 014 s s
cailles – s – s s
pigeons – 0 – 0 0
autres volailles pour la ponte s 0 s 0 0
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) – 0 – 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 266 87 1 789 825
juments et ponettes de selle ou de course 123 32 522 176
juments et ponettes reproductrices, de course de galop – 4 – 19
juments et ponettes reproductrices, de course de trot – s – s
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys – 27 – 152
juments et ponettes de race lourde 63 21 319 61
chevaux et poneys de selle ou de course 126 53 652 487
autres chevaux y compris réforme, de course de galop – 10 – 44
autres chevaux y compris réforme, de course de trot – s – s
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys – 16 – 68
chevaux et poneys de race lourde 41 – 160 –
ânes, mulets, bardots 53 18 136 33
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année – 24
nombre de naissances – 78
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères 157 7 984 s
ruches pour produire du miel 82 28 4 261 6 136
ruches pour prestation de pollinisation – s – s
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente – 16 – 1 627
animaux à fourrure (visons, castors,…) s 3 – –
bisons, cervidés s 0 – –
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) 0 s – –
escargots – s – –
camélidés (lama, alpagas, etc.) – 0 – –
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie – 0 – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 26 5 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 180 32 %
bœufs (mâles castrés) 81 15 %
génisses pour la boucherie 180 32 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 19 4 201 15 %
chevreaux à l'engraissement s s s
lapins à l'engraissement 3 350 43 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
cages
systèmes alternatifs
clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères s s 0 0 s s
capacité élevage lapins à l'engraissement s s 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 658
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2010 2020 Evolution (%)
part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 32 107 +234 % 3 % 13 %
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 107 13 %
SAU cultivée en AB (ha) 9 531 9 %
dont exploitations intégralement en AB 94 88 %
dont SAU certifiée AB (ha) 6 547 69 %
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
orientation technico-économique
nombre d'exploitations
SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 32 107 +234 % 13 % 6 546,79 2 984,1
céréales et/ou oléoprotéagineuses s 6 s 7 % 427,13 586,7
autres grandes cultures – 7 – 15 % 166,89 s
légumes ou champignons s 6 s 67 % 11,61 2,4
fleurs et/ou horticulture diverse – 4 – 33 % 14,27 s
viticulture s s s s s s
fruits ou autres cultures permanentes s 4 s 24 % 57,33 0,0
bovins lait 12 30 +150 % 15 % 2 989,04 761,8
bovins viande 7 17 +143 % 12 % 828,50 487,0
bovins mixte 3 8 +167 % 11 % 663,71 551,7
ovins s 4 s 7 % 167,24 s
herbivores combinés et autres herbivores s 3 s 7 % 84,61 0,0
caprins s s s s s s
porcins – – – – – –
volailles – s – s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) – – – – – –
polyculture – 3 – 33 % s s
polyélevage – s – s s s
polyculture et polyélevage s 9 s 8 % 757,55 s
exploitations non classées – – – – – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures
nombre d'exploitations
surface cultivée (ha)
part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 106 93 9 530,9 8 331,5 88 % 87 %
céréales 53 49 1 299,1 1 214,9 92 % 94 %
oléagineux 10 s 136,1 123,6 90 % 91 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 18 s 277,8 253,5 89 % 91 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s s s s 100 % 100 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 10 s 1,3 1,3 90 % 99 %
pommes de terre 11 s 3,1 2,8 82 % 90 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 19 s 22,6 22,0 95 % 97 %
fourrages annuels2 31 26 501,8 424,0 84 % 85 %
prairies3 94 82 7 183,3 6 188,7 87 % 86 %
fleurs et plantes ornementales s s 0,0 0,0 100 % 100 %
vignes 3 3 24,9 24,9 100 % 100 %
cultures fruitières 18 18 36,2 36,2 100 % 100 %
jachères 8 s 14,2 s 75 % 74 %
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 76 11 %
bovins lait 35 11 %
bovins viande 58 13 %
ovins lait s s
ovins viande 9 7 %
caprins 6 26 %
porcins 3 21 %
volailles 7 14 %
equidés 15 17 %
lapines mères s s
apiculture 6 21 %
autres animaux d'élevage 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 35 2 078 9 %
bovins viande 33 1 092 7 %
ovins lait s s s
ovins viande 9 525 3 %
caprins 6 334 45 %
porcins 3 244 19 %
équidés 15 55 7 %
lapines mères s s s
apiculture 5 382 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 6 14 185 29 %
poules pondeuses d'œufs à couver s s s
poulettes s s s
poulets de chair et coqs 3 s s
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
oies à rôtir 0 0 0 %
canards à rôtir s s s
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
autruches 0 0 –
cailles s s s
pigeons 0 0 –
oies pondeuses œufs à couver 0 0 –
pintades pondeuses œufs à couver 0 0 –
canes pondeuses 0 0 –
dindes pondeuses œufs à couver 0 0 –
autres volailles 0 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0 0 %
bisons 0 –
cervidés 0 –
gibiers 0 s
escargots 0 s
camélidés 0 –
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0 –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 1 148 834 -27 % 100 %
agriculture biologique 32 107 +234 % 13 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
59 84 +42 % 10 %
  AOP 34 46 +35 % 6 %
  IGP 3 12 +300 % 1 %
  Label rouge 22 33 +50 % 4 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
33 104 +215 % 12 %
  transformation de lait 10 24 +140 % 3 %
  transformation ou découpe de viande – 44 – 5 %
  transformation de fruits et/ou légumes – 22 – 3 %
activités de diversification
  dont
111 137 +23 % 16 %
  travail à façon 73 78 +7 % 9 %
  tourisme - hébergement - loisirs 29 22 -24 % 3 %
  énergie renouvelable (pour la vente) s 30 s 4 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
168 189 +12 % 23 %
  vente directe (hors vin) 137 162 +18 % 19 %
1 fleurs et plantes exclues en 2010
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 21 4 0
transformation ou découpe de viande 19 6 22
transformation de fruits et/ou légumes 16 5 3
autres activités de transformation 27 3 s
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 12 1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) s s
production d’huiles essentielles et hydrolats s s
transformation de légumes (soupe, conserves…) 6 1 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…) – –
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…) – –
production d’huile d’olive – –
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 19 2 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 24 3 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 22 3 %
découpe de viandes, caissettes… 36 4 %
production de produits à base de miel 8 1 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 9 1 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s s 5 s 8 %
autres grandes cultures 0 s 3 0 4 10 %
légumes ou champignons 0 0 s 0 0 s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 4 0 0 33 %
viticulture 0 0 0 0 0 0 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 7 0 4 59 %
bovins lait 11 12 0 5 0 12 %
bovins viande 0 9 0 0 0 6 %
bovins mixte s 4 0 0 0 7 %
ovins s 3 s 0 0 5 %
herbivores combinés et autres herbivores s s s 0 s 10 %
caprins 4 0 0 0 0 100 %
porcins 0 s 0 0 0 s
volailles 0 4 0 0 0 44 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 s 0 0 0 s
polyculture 0 s s s 0 44 %
polyélevage 0 0 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) 5 5 s s 7 16 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 3 3 3
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) – – –
toutes exploitations 834 5 9
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 3 0 s
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) – – –
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 46 33
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 33 24
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 16 11
tourisme, hébergement, loisirs 20 s
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 15 s
- activités de loisirs 8 0
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) 7 s
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 0 s
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 13 18
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 8 s
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) s 0
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation s 5
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) s 11
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée) – –
- vente d'énergie éolienne – –
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien s 0
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…) 0 s
- production d'énergie hydraulique – –
sylviculture (production de bois sur pied) 0 s
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière s 5
artisanat (vannerie, tannerie…) 5 0
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) – –
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 5 3
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) s 0
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 78 22 s 30 6 8 7 137 –
céréales et/ou oléoprotéagineuses 18 0 0 s s s s 22 27 %
autres grandes cultures 3 s s s 0 0 s 7 15 %
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 s 0 s s
viticulture s 0 0 0 0 s 0 s s
fruits ou autres cultures permanentes 0 s s 0 0 0 3 4 24 %
bovins lait 18 6 0 10 s s 0 34 17 %
bovins viande 12 3 0 4 s s 0 21 15 %
bovins mixte 5 s 0 6 0 0 0 10 14 %
ovins 3 0 0 0 0 0 0 3 5 %
herbivores combinés et autres herbivores s 7 0 0 s 0 s 10 24 %
volailles s 0 0 0 0 0 0 s s
polyculture s 0 0 s 0 0 0 s s
polyélevage s 0 0 s 0 0 0 s s
polyculture et polyélevage (combinés) 14 3 0 5 0 s s 20 19 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses s 0 3 0 4 5 %
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 %
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 %
viticulture s s 0 0 3 60 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 0 %
bovins lait 23 6 5 s 33 16 %
bovins viande 0 s 6 0 6 4 %
bovins mixte 8 s 5 0 12 16 %
ovins s 0 s 0 3 5 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 0 0 0 0 %
caprins 0 0 0 0 0 0 %
porcins 0 0 0 0 0 s
volailles 0 0 s 0 s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 0 0 0 %
polyculture 0 0 0 0 0 0 %
polyélevage s s s 0 s s
polyculture et polyélevage (combinés) 11 s 10 0 20 19 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 74 9 %
agriculture biodynamique 3 0 %
Nature et Progrès s s
certification Haute valeur environnementale (HVE) 6 1 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 10 1 %
Ferme Dephy 6 1 %
autre démarche qualité ou environnementale 50 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses s s s s s 3 8 10 %
autres grandes cultures 0 0 s s 0 s 3 6 %
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 0 0 0 0 0 0 0 %
viticulture s 0 0 0 0 0 s s
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 0 0 0 s s s
bovins lait 0 0 s 4 s 29 35 17 %
bovins viande s 0 0 s 0 s 4 3 %
bovins mixte 0 0 s s s s 6 8 %
ovins 0 0 s 0 0 3 4 7 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 0 0 0 0 0 0 %
caprins 0 0 0 0 0 0 0 0 %
porcins 0 0 0 0 0 s s s
volailles 0 0 0 0 0 0 0 0 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 0 0 0 0 s s s
polyculture 0 0 s 0 0 0 s s
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) 0 0 0 s s 6 8 7 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 189 23 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 9 1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 29 3 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin 5 1 %
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 20 2 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 25 3 %
produits laitiers 25 3 %
œufs, volailles 20 2 %
viande hors volaille, autres produits animaux 81 10 %
miel, produits à base de miel 17 2 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 11 13 %
autres grandes cultures 13 27 %
légumes ou champignons 9 100 %
fleurs et/ou horticulture diverse 10 83 %
viticulture 3 60 %
fruits ou autres cultures permanentes 13 76 %
bovins lait 32 16 %
bovins viande 23 16 %
bovins mixte 5 7 %
ovins 8 14 %
herbivores combinés et autres herbivores 6 14 %
caprins 4 100 %
porcins s s
volailles 8 89 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 100 %
polyculture 5 56 %
polyélevage s s
polyculture et polyélevage (combinés) 33 31 %
exploitations non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 115 61 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 65 34 %
directe sur les marchés/halles 56 30 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 20 11 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 23 12 %
via un site internet de l’exploitation 15 8 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 18 10 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 14 7 %
en salons et foires 23 12 %
à la restauration collective 31 16 %
à des restaurants (hors restauration collective) 32 17 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 62 33 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 32 17 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Emprise Bassin RMC sur région Grand-Est
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 16 % – 22 % 19 % – 19 % 22 % 26 % 25 % 26 % 23 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 16 % – 12 % s – 15 % 8 % 15 % 11 % 15 % 11 %
directe sur les marchés/halles s – 11 % 11 % – 15 % 13 % 11 % 9 % 10 % 15 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 11 % – 4 % s – s 4 % 6 % s 3 % 0 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 0 % – 4 % s – 0 % s s s 8 % s
via un site internet de l’exploitation s – 4 % s – 4 % 6 % s s s s
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) s – 5 % s – s 5 % 6 % 5 % s s
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 0 % – 3 % s – 4 % s s s 2 % 5 %
en salons et foires 8 % – 3 % 11 % – 6 % 8 % s s 2 % 10 %
à la restauration collective 11 % – 13 % s – 10 % 6 % 6 % 8 % 3 % 5 %
à des restaurants (hors restauration collective) 8 % – 8 % s – 7 % 7 % 5 % 11 % 4 % 5 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 13 % – 7 % s – 10 % 12 % 9 % 12 % 16 % 11 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 8 % – 5 % s – 7 % 4 % 7 % 8 % 7 % 8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2025. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Aigremont (52002), Andilly-en-Bassigny (52009), Anrosey (52013), Aprey (52014), Arbigny-sous-Varennes (52015), Aujeurres (52027), Baissey (52035), Belmont (52043), Bize (52051), Bourbonne-les-Bains (52060), Bourg (52062), Brennes (52070), Champsevraine (52083), Celles-en-Bassigny (52089), Celsoy (52090), Chalancey (52092), Chalindrey (52093), Vals-des-Tilles (52094), Champigny-sous-Varennes (52103), Chassigny (52113), Chaudenay (52119), Chézeaux (52124), Choilley-Dardenay (52126), Cohons (52134), Coiffy-le-Bas (52135), Coiffy-le-Haut (52136), Coublanc (52145), Culmont (52155), Cusey (52158), Damrémont (52164), Dommarien (52170), Enfonvelle (52185), Le Val-d’Esnoms (52189), Farincourt (52195), Fayl-Billot (52197), Flagey (52200), Fresnes-sur-Apance (52208), Genevrières (52213), Gilley (52223), Grandchamp (52228), Grenant (52229), Guyonvelle (52233), Heuilley-le-Grand (52240), Haute-Amance (52242), Isômes (52249), Laferté-sur-Amance (52257), Laneuvelle (52264), Larivière-Arnoncourt (52273), Lavernoy (52275), Leuchey (52285), Les Loges (52290), Longeau-Percey (52292), Maâtz (52298), Maizières-sur-Amance (52303), Marcilly-en-Bassigny (52311), Melay (52318), Montcharvot (52328), Mouilleron (52344), Neuvelle-lès-Voisey (52350), Noidant-Chatenoy (52354), Occey (52360), Orcevaux (52364), Le Pailly (52374), Palaiseul (52375), Pierremont-sur-Amance (52388), Pisseloup (52390), Plesnoy (52392), Poinson-lès-Fayl (52394), Le Montsaugeonnais (52405), Pressigny (52406), Rançonnières (52415), Rivières-le-Bois (52424), Rivière-les-Fosses (52425), Rougeux (52438), Saint-Broingt-le-Bois (52445), Saint-Broingt-les-Fosses (52446), Saulles (52464), Savigny (52467), Serqueux (52470), Soyers (52483), Torcenay (52492), Tornay (52493), Vaillant (52499), Valleroy (52503), Varennes-sur-Amance (52504), Velles (52513), Verseilles-le-Bas (52515), Verseilles-le-Haut (52516), Vesvres-sous-Chalancey (52519), Vicq (52520), Villegusien-le-Lac (52529), Villiers-lès-Aprey (52536), Violot (52539), Voisey (52544), Voncourt (52546), Ainvelle (88004), Ameuvelle (88007), Attigny (88016), La Vôge-les-Bains (88029), Bellefontaine (88048), Belmont-lès-Darney (88049), Belrupt (88052), Bleurville (88061), Bonvillet (88065), La Chapelle-aux-Bois (88088), Charmois-l’Orgueilleux (88092), Châtillon-sur-Saône (88096), Claudon (88105), Le Clerjus (88108), Darney (88124), Dombasle-devant-Darney (88138), Dommartin-aux-Bois (88147), Fignévelle (88171), Fontenoy-le-Château (88176), Fouchécourt (88179), Frain (88180), Gignéville (88199), Girancourt (88201), Girmont-Val-d’Ajol (88205), Godoncourt (88208), Grandrupt-de-Bains (88214), Grignoncourt (88220), Gruey-lès-Surance (88221), Harol (88233), La Haye (88236), Hennezel (88238), Isches (88248), Lironcourt (88272), Marey (88287), Martinvelle (88291), Mont-lès-Lamarche (88307), Monthureux-sur-Saône (88310), Montmotier (88311), Morizécourt (88314), Nonville (88330), Plombières-les-Bains (88351), Provenchères-lès-Darney (88360), Regnévelle (88377), Relanges (88381), Saint-Baslemont (88411), Saint-Julien (88421), Senaide (88450), Senonges (88452), Serécourt (88455), Serocourt (88456), Les Thons (88471), Thuillières (88472), Tignécourt (88473), Trémonzey (88479), Uriménil (88481), Uzemain (88484), Le Val-d’Ajol (88487), Vioménil (88515), Viviers-le-Gras (88517), Les Voivres (88520) et Xertigny (88530)

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