Initiatives et projets pour une restauration durable
Des initiatives, des projets, des partages d’expérience...
CELABIO Une production locale et solidaire de légumes biologiques pour la restauration collective
Retour d’expérience : produire des légumes biologiques pour la restauration collective
16 octobre 2018
Contrat en faveur d’une restauration collective responsable
La FNH, le réseau Restau’Co, la FCPE, la FNAB, MBIM, les Marchés de gros de France, le Marché de Rungis ou encore l’Union nationale des CPIE s’engagent à travers un « Contrat pour une restauration collective responsable »
5 février 2018
La Région dans mon assiette
La Région Auvergne-Rhône-Alpes crée un label dédié aux restaurants scolaires au service de la qualité. Objectif : multiplier la présence des produits régionaux par quatre dans les assiettes de nos lycéens »
12 avril 2017
Initiatives dans le département du Rhône
Lors du salon professionnel des circuits alimentaires de proximité,Planète Appro , à Lyon les 2 et 3 avril 2017ont été présentées de nombreuses initiatives. Retrouvez-les dans une publication intitulée "Village des initiatives territoriales"
6 avril 2017
Rencontres régionales sur l’approvisionnement de proximité en restauration collective publique
Retour sur ces rencontres professionnelles autour de LOCALIM. Avec les présentations et divers outils. Le 10 février matin à la préfecture du Rhône à LYON. Le 13 février après-midi à Vétagrosup à LEMPDES.
9 février 2017
Une journée régionale "approvisionnement de proximité dans la restauration collective"
Retours sur les présentations et les débats lors de cette journée régionale à LYON le 5 Février 2015
14 décembre 2015
Création d’un Club Inter-Établissements et Collectivités pour une restauration collective responsable et durable
Le 18 juin 2015, à Grenoble, une charte pour la création d’un Club inter-établissements et collectivités pour la promotion d’une restauration collective et durable a été signée par des établissements et des collectivités territoriales de la région Rhône-Alpes
14 décembre 2015
Des produits bio et locaux en restauration d’entreprise
Retours sur le projet manger Bio et Local en restauration d'Entreprise. Ce projet associe des entreprises de Rhône-Alpes, des sociétés de restauration concédée et des producteurs afin de proposer des produits bio et locaux dans les restaurants des salariés.
14 décembre 2015
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