Auto-approvisionnement régional, évolution entre 2010 et 2022
La crise sanitaire de 2020 puis la guerre en Ukraine début 2022 ont favorisé l’émergence des préoccupations de souveraineté alimentaire. Dans ce cadre, un indicateur théorique de l’auto-approvisionnement régional a été calculé pour permettre d’éclairer la contribution potentielle de la production agricole locale à la consommation régionale. Le présent focus est consacré à la présentation de cet indicateur et à l’analyse de son évolution entre 2010 et 2022.