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Exemples d’utilisation
	Retourne les textes qui contiennent SOIT enfant, SOIT étranger, SOIT enfant ET étranger.
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	Retourne les textes qui contiennent enfant mais présente en premier les textes qui contiennent aussi étranger.
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	Retourne les textes qui contiennent enfant ET étranger ou bien enfant ET asie mais présente en premier les textes qui contiennent enfant ET étranger.
	Retourne les textes qui contiennent enfant, enfants, enfance, enfanter, enfantillage.... (fant ne retournera rien : l’astérisque doit être terminale.)
	Retourne les textes qui contiennent exactement la séquence de mots enfant étranger.

SELFIDEAL Guide de recommandations à l’usage des cuisiniers, des gestionnaires, ... pour gérer les offres à choix multiples

4 août 2020

Ce guide s’adresse en particulier aux acteurs de la restauration collective scolaire qui proposent ou souhaitent proposer à leurs convives, une offre à choix multiples. Il détaille et présente : les conditions de réussite pour gérer les nombres de choix ; les procédures pour faire évoluer l’offre ; des témoignages et exemples concrets, pour concilier une restauration de qualité et des coûts maîtrisés.

Juillet 2023 - Arrêté Préfectoral modificatif 2023

22 juin 2023 Mis à jour le 10 février 2026

Arrêté modificatif incluant les 3 derniers PAEC soutenus par l’État en 2023

Note d’information – Obligations nutritionnelles en restauration scolaire, GEMRCN et portions à servir aux convives en restauration scolaire

2 décembre 2015

Note de conjoncture bio (juillet 2026)

3 août 2026

Cette note a été produite à partir des données disponibles au sein de chaque structure membre de l’ORAB AuRA, et avec l’apport de sources complémentaires (Agence Bio, CERFRANCE Rhôn-Alpes)