Auto-contrôle de l’eau
L’eau peut-être un vecteur de contamination biologique. La qualité de l’eau d’irrigation à partir d’une ressource privée doit-être connue.
L’irrigation des végétaux par aspersion augmente le risque d’intoxication du consommateur si cette eau contient une flore microbienne telle que les entérocoques et/ou E. coli. C’est pourquoi il est demandé à tout exploitant de réaliser des analyses.
Les critères à respecter concernant l’analyse de l’eau, conformément à l’arrêté du 2 août 2010, sont les suivants :
| Paramètres | E. coli | Entérocoques | Matières en suspension (MES) | Demande chimique en oxygène (DCO) |
|---|---|---|---|---|
| Critères | < 250 UFC/100ml | / | < 15 mg/l | < 60 mg/l |
POUR RAPPEL : le lavage (non obligatoire) des végétaux avant leur commercialisation doit être réalisé avec de l’eau potable.