Parmi les études réalisées, certaines ont permis de construire un état des lieux des productions, des territoires, des enjeux pour les acteurs économiques et territoriaux.

• Etude conduite par le SIDAM et l’idele en 2013 (phases 1 à 3) : Définition des stratégies et des actions à mettre en oeuvre pour conforter les filières viande bovine du Massif central. Phases 1 à 3 (format pdf - 1.5 Mo - 15/02/2017) Rapport de synthèse de l’étude idele/SIDAM sur la production bovine allaitante en Massif central . Après une phase d’état des lieux territorialisée de l’offre en animaux et de ses débouchés, les auteurs ont proposé quelques pistes de réflexion prospective. La phase 4 de l’étude précédente, réalisée par Blézat consulting et ACADIL consistait à proposer un plan d’actions : Définition des stratégies et des actions à mettre en oeuvre pour conforter les filières viande bovine du Massif central. Phases 4 (format pdf - 337.1 ko - 15/02/2017) Plan d’actions

• Etude prospective INRA/AScA : cette prospective à horizon lointain (2050) qui a impliqué des représentants des maillons de l’ensemble de la filière est à visée stratégique. Son objectif est d’éclairer les décideurs et les porteurs d’enjeux pour anticiper et préparer l’avenir.