30 % des exploitations vendent en circuit court en Auvergne-Rhône-Alpes
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En 2020 en Auvergne-Rhône-Alpes, la vente en circuit court concerne presque une exploitation sur trois et une sur deux lorsque la structure est conduite en agriculture biologique. Le circuit court est plus fréquent à l’est de la région. Apiculteurs, horticulteurs et maraîchers commercialisent majoritairement via ce mode. Le premier canal de distribution est la vente directe à la ferme. Les structures en circuit court ont à leur tête des dirigeants plus jeunes. Elles sont créatrices d’emploi. Elles occupent en effet 1,8 fois plus de main d’œuvre que les fermes en filière longue.