Documents du Centre d’études et de prospective
Les Documents de travail présentent, en une vingtaine de pages, des travaux inédits réalisés sur les domaines d’intervention du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. L’objet de leur diffusion est de stimuler le débat et d’appeler commentaires et critiques.
MOND’Alim 2030
La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. L’exercice de prospective MOND’Alim 2030, piloté par le Centre d’études et de prospective, vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle.
13 mars 2017
Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires
Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires - CENTRE D’ÉTUDES ET DE PROSPECTIVE - document de travail n°13
2 avril 2019