Documents du Centre d’études et de prospective

publié le 2 avril 2019
Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires

Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires - CENTRE D’ÉTUDES ET DE PROSPECTIVE - document de travail n°13

 
MOND’Alim 2030

La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux
influences culinaires. L’exercice de prospective MOND’Alim 2030, piloté par le Centre d’études et de prospective, vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle.