Plus de légumineuses dans nos assiettes !
Pour mieux les connaître et les utiliser.
Céréales & légumes secs
Un mariage heureux et durable. Un dépliant édité par CORABIO.
5 janvier 2018
Journée Légumicant du 4 octobre 2017 au Lycée agricole de Castelnaudary
Le premier volet du projet Légumicant a abouti à un livret de recettes originales, mélangeant innovation culinaire et vertus agro-environnementales des légumineuses d’Occitanie. Des fiches techniques ont également été élaborées pour les professionnels des cuisines, et une mallette pédagogique a été conçue pour aider les établissements à s’emparer de la (…)
5 janvier 2018