Appel à projets Massif central "La restauration collective hors domicile, une opportunité pour les productions sous SIQO"
Pour plus de produits locaux de qualité dans notre restauration collective
Favoriser une alimentation saine et durable est l’un des axes prioritaires dans les lois Egalim. A ce titre, les restaurants collectifs publics et privés doivent proposer aux convives au moins 50% de produits de qualité et durables, dont 20% de produits bio (en valeur HT sur le coût total des repas par an).
La Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) Auvergne-Rhône-Alpes, coordonnatrice du Massif central, lance un appel à projets concernant les initiatives collectives facilitant l’interrelation entre les acheteurs de la restauration collective du Massif central et les éleveurs du Massif central ayant fait le choix de produire sous signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO).
Pour qui ?
Pour répondre à cet appel à projets, celui-ci devra être porté par un consortium composé d’au moins trois acteurs ayant des fonctions complémentaires dans la filière (à minima des représentants de l’amont et de l’aval) avec un rôle actif de l’enseignement agricole. Les partenaires seront répartis sur plusieurs régions administratives du Massif central. La démarche devra produire des solutions opérationnelles et reproductibles sur le territoire. La durée du projet sera comprise entre 18 et 30 mois et 10% au moins de ce temps sera dédié au transfert vers l’enseignement agricole et les organismes de conseil.
Le budget prévisionnel du projet devra être compris entre 60 000 et 120 000€ avec des financements alloués par la DRAAF ne pouvant aller au-delà de 80% du montant du projet. La recherche de cofinancements étant nécessaire.
Quand et comment ?
Le dépôt des formulaires techniques doit être effectué avant le 15 avril 2024. Ce document présentera un pré projet qui permettra une pré sélection pouvant conduire au dépôt d’un dossier complet prenant en compte des recommandations du Conseil Scientifique et Technique au plus tard le 15 juin 2024.
Cahier des charges
Pour disposer de plus amples informations notamment sur les modalités de sélection, les modalités de dépôt et le calendrier, veuillez consulter le cahier des charges :
Dossier de candidature
Retrouvez le dossier de candidature :