Appel à projets national pour une alimentation durable dans les établissements de santé
Vous pilotez la cantine d’un établissement de santé et souhaitez effectuer la transition vers une alimentation plus durable? Lisez cet article !
🩺 Au même titre que l’ensemble de la restauration collective, les cantines des établissements de santé sont concernées par la loi EGAlim, et doivent à ce titre opérer une transition vers une alimentation plus durable.
Afin d’accompagner les établissements de santé dans ce défi – et alors que leur activité comporte de nombreuses spécificités impliquant des contraintes supplémentaires en cuisine – l’ANAP et la DGOS lancent un appel à projets national.
Tous les établissements de santé sont éligibles, et l’appel à projets couvre 4 axes prioritaires :
- Amélioration de la qualité et de la durabilité des repas ; 🍎
- Lutte contre le gaspillage alimentaire ; 🚯
- Diversification des sources de protéines ; 🌱
- Réduction de l’usage du plastique alimentaire. 🌍
Attention, deux démarches sont obligatoires avant de déposer son dossier :
- Compléter un autodiagnostic (voir lien ci-dessous) ;
- Avoir effectué sa télédéclaration 2026 sur les données d’achat 2025 Ma Cantine (accessible ici).
💾 Vous avez jusqu’au 10 mai 2026 pour déposer votre dossier (et jusqu’au 31 mars pour vous inscrire et télédéclarer vos données d’achat sur « ma cantine »).
Toutes les informations sont à retrouver ici : 👉 Alimentation durable dans les établissements de santé : appel à projets national
A noter que le CNRC travaille actuellement à l’élaboration d’un guide à destination des établissements de santé, il sera diffusé dès sa finalisation.