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Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité
Ce guide présente Les conditions de réussite d’un projet de restauration de qualité et de proximité Les procédures de passation de marché les plus adaptées, et la rédaction de ces marchés dans l’objectif de favoriser un approvisionnement de proximité et de qualité Des témoignages et exemples concrets, pour illustrer le fait qu’une restauration de qualité et de proximité est possible La partie juridique a été actualisée par le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et (…)
Formation BP Responsable d’exploitation agricole
Marie-Christine Patouillard - Responsable des formations BP REA au CFPPA Le Valentin (26)
16 octobre 2015 : journée nationale anti-gaspillage alimentaire
le Comité national de suivi du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire fixe les grands chantiers pour 2016
Optimiser l’approvisionnement en fruits et légumes au sein des épiceries sociales et solidaires
Un guide destiné à chaque épicerie sociale pour proposer un meilleur accès à des fruits et légumes
Création d’un Club Inter-Établissements et Collectivités pour une restauration collective responsable et durable
Le 18 juin 2015, à Grenoble, une charte pour la création d’un Club inter-établissements et collectivités pour la promotion d’une restauration collective et durable a été signée par des établissements et des collectivités territoriales de la région Rhône-Alpes
Bioéconomie, agroécologie et métiers de demain
La réforme du Baccalauréat et l’avenir des jeunes dans les lycées du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
Définitions de l’agro-écologie
Ambition, innovation, produire autrement, leviers, approche systémique, adaptation aux conditions locales
Bilan agricole 2016 : Une nouvelle année difficile
Agreste Auvergne-Rhône-Alpes Conjoncture n° 16 - mars 2017