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Guide pratique "Marchés publics pour la restauration collective en prestation de service" (novembre 2021)

Le groupe de travail « accompagnement » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie un guide pratique à l’attention des restaurants collectifs en prestations de services.

Le guide "marchés publics pour la restauration collective en prestations de services" (format pdf - 1.9 Mo - 26/11/2021) est téléchargeable ici

Ce guide pratique présente les modalités d’application de la mesure "approvisionnement en restauration collective" et propose des éléments pour la prise en compte de ces objectifs dans la rédaction des documents de consultation relatifs aux marchés publics de prestations de services.

Retrouvez aussi ici le guide pratique "Marchés publics pour la restauration collective en régie directe (CNRC, mars 2021)".