Actualités "Egalim / restauration collective"

publié le 13 janvier 2022
6 webinaires "Les défis de ma cantine" organisés à partir de février 2022

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation propose une série de 6 webinaires, intitulée "les défis de ma cantine", en collaboration avec l’équipe Défis et Controverse - Cantines Responsables, pour présenter le contexte législatif, les outils d’accompagnement et notamment la plateforme "ma cantine", pour des cibles sectorielles
Retrouvez ici les dates des webinaires et les modalités de connexions

 
Le site "Ma Cantine" : Votre restaurant est-il EGAlim compatible ?
  (nouvelle fenetre) Le site "Ma cantine" permet d’informer et d’outiller les gestionnaires et cuisiniers en restauration collective.
 
Loi « Climat et résilience » : dispositions concernant l’alimentation en restauration collective

Le titre VI « se nourrir » de la loi « Climat et résilience » ajoute de nouvelles obligations et complète certaines des dispositions concernant la restauration collective, introduites par la loi EGAlim fin 2018.

 
Guide pratique "Marchés publics pour la restauration collective en prestation de service" (actualisé en avril 2022)

Le groupe de travail « accompagnement » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) a publié un guide pratique de rédaction des marchés publics à l’attention des restaurants collectifs en prestation de service.

 
Guide pratique "Marchés publics pour la restauration collective en régie directe" (actualisé en avril 2022)

Le groupe de travail « accompagnement » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) a publié un guide pratique de rédaction des marchés publics à l’attention des acheteurs de restauration collective en gestion directe.

 
Guide Interfel pour l’achat public de fruits et légumes frais

L’interprofession des fruits et légumes frais, Interfel, sort son guide des recommandations pour l’achat public

 
Repères pour favoriser vos approvisionnements en Auvergne-Rhône Alpes - Projet Ap’Proche+

Acteurs de la RHD, retrouvez des outils synthétiques pour vous accompagner dans vos approvisionnements.