Fin des plastiques en restauration collective : livre blanc de l’AGORES

Les alternatives aux conditionnements en plastiques dans la restauration collective Livre blanc acte 1


Diagnostic, méthode d’action, illustrations et recommandations : le livre blanc Acte 1 recense des bonnes pratiques et préconisations à mettre en œuvre dès aujourd’hui mais ne représente qu’une étape vers la nécessaire transition des cuisines centrales.


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Agores_abstract_livreblanc_plastique (pdf - 804.2 kio)

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