Préfète
de la région
Auvergne-
Rhône-Alpes
DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes
Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt
Guide pratique : Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective (PDF, 2.75 Mo)
Synthèse : Comment promouvoir l’approvisionnement local en restauration collective (PDF, 357.12 Ko) ->http://agriculture.gouv.fr/mangez-local-stephane-le-foll-mobilise-les-collectivites-et-les-administrations-pour-promouvoir]