Préfète
de la région
Auvergne-
Rhône-Alpes
DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes
Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt
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En France, 9,7 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été générés en 2023 (Eurostat, 2023), et ce tout au long de la chaîne alimentaire (production, transformation, distribution et consommation). Parmi eux, 3,8 millions de tonnes étaient encore comestibles (produits abîmés, restes de repas...), ce qui correspond à 39% de ces déchets alimentaires.