Retours d’expériences
Zéro gaspillage au restaurant scolaire du collège Jacques Prévert (69)
Le collège Jacques Prévert à Saint- Symphorien d’Ozon (69) a divisé par 15 le poids des déchets alimentaires de son restaurant scolaire avec la démarche Zéro Gaspil’® conçue et initiée par Mille et Un Repas (société délégataire de la restauration scolaire au collège), l’installation d’un self-service en îlot et la mise en place d’une nouvelle organisation.
Réduire le gaspillage alimentaire au restaurant scolaire du collège le Calloud (38)
Le restaurant scolaire du collège public le Calloud à la Tour-du-Pin a réduit ses déchets de 150 à 90 grammes par plateau grâce à l’implication de toute l’équipe du collège, sans aide externe, sans investissement financier et avec le maintien d’un self en ligne traditionnel
Collecte de dons alimentaires - La cantine savoyarde - Solidarité (73)
La Cantine savoyarde - Solidarité sert 60 000 repas par an à des personnes en difficultés. Elle s’approvisionne auprès de restaurants scolaires en denrées sèches et surtout en plats préparés non servis.