Mettre en oeuvre la loi EGALIM en restauration collective

Des outils et événements pour une mise en œuvre facilitée de la loi EGALIM en restauration collective et des démarches qui restent favorables à des produits de proximité et des repas qualitatifs.

Des produits de qualité dans les assiettes

Diagnostic du gapillage alimentaire et dons

Information des convives et affichage

Interdiction des bouteilles d’eau et des contenants en plastique

Les textes réglementaires

Les travaux du CNRC

Menus végétariens et diversification des protéines